Un grand merci à Julia T & Agathe pour cette recette (ici). Je l’ai vu depuis un petit moment et ce week-end, je m’y suis enfin mise.C’est une tuerie !!!!! Je vous mets également la référence de Miam ! Des Biscuits et Cie (ici), dont la recette est tirée. Ingrédients2 pâtes brisées6 pommes (Elstar pour ma part)1 c à…
Oeufs cocottes aux cèpes, girolles et lardons
En cette fin de semaine, je n’avais pas trop envie de cuisiner. Que faire avec des œufs et des lardons ? Et bien, des œufs cocottes…J’ai choisi de faire une version automnale avec un mélange de champignons (cèpes et girolles) et des lardons. Ingrédients (2 pers)4 œufs50 à 100g de champignons200g de lardons10cl de crème semi-épaisse10…
Brioche selon Christophe Felder
Certains puristes préfèrent la brioche avec œuf et beurre…que cela ne tienne… voilà une recette de brioche de Christophe Felder (ici).Elle est délicieuse…tout comme la précédente…n’hésitez pas testez les deux !!!! Ingrédients250g de farine25g de sucre3 oeufs10g de levure du boulanger25g de lait8g de sel150g de beurresucre perlé Diluer la levure dans le lait tiède…
Tomates citrouilles farcies aux pommes de terre
Cette année, nous avons décidé de cultiver différents types de tomates et avons testé les tomates citrouilles. Elles sont énormes !!! J’ai décidé de faire des tomates farcies accompagnées de pommes de terre. Ingrédients (4 pers)4 tomates citrouilles10 pommes de terre de taille moyenne (de type Bintje)350g de chair à saucissehuile Préchauffer le four à 240°C…
Crumble fruits exotiques-noix de coco râpé
Ce midi, une envie d’exotisme…Je me suis inspirée de la recette du crumble à l’ananas, vanille, citron vert et noix de coco de Mamzelle Eva (ici). Merci pour cette délicieuse idée. Le citron vert a ajouté une petite touche d’acidité…un régal…J’ai divisé la recette par deux. Ingrédients (2 pers)Fruit :100g environ de fruits exotiques (ananas, mangue, litchi,…
Brioche sans beurre et sans sucre (recette de Christophe Michalak)
Ça y est, je me suis lancée : j’ai fait ma première brioche… Après les encouragements de Julia T & Agathe, j’ai décidé de tester sa recette de brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf (ici). Je l’avais déjà vu également sur le blog de La cuisine des p’tites douceurs (ici).Bon, je pense que je ne m’en…
Saumon enroulé de lard
Idée recette entre terre et mer : du saumon enroulé de lard. J’ai choisi de l’accompagner avec de la semoule aux raisins mais vous pouvez l’accompagner avec tout autre chose. Bon appétit !!!! Ingrédients (4 pers)400g de saumon10 à 12 tranches fines de lardhuile Découper le saumon en cubes. J’ai demandé à mon poissonnier des morceaux…
Tarte aux tomates cerises et au jambon
Le potager nous a donné beaucoup de tomates cerise. Voilà une recette simple et rapide !!!! Régalez-vous… Ingrédients1 pâte brisée200g de râpé de jambon Herta50 à 100g de fromage râpé250g de tomates cerises3 œufs20cl de crème liquide Préchauffer le four à 210°C (th7).Étaler la pâte brisée dans le plat à tarte. Piquer la pâte pour…
Salade de betteraves rouges aux pommes
Ce soir, une belle association entre légumes et fruits : la betterave et la pomme.P’tit puce en a goûté à l’école et j’avais hâte de la tester.Verdict : bonne idée !!!! Ingrédients (4 pers)300 à 400g de betterave1 pomme comme la Pink LadyHuileVinaigre J’avoue : j’ai pris la betterave déjà toute prête. Rincer la betterave déjà…
Madeleines au miel
Je visite régulièrement le blog de la cuisine de Julia T & Agathe et je voulais tester leurs madeleines au Golden syrup. Malheureusement, je n’en ai pas mais j’ai voulu le remplacer par du sirop d’érable.Erreur de ma part hier, je n’en avais plus, donc j’ai adapté la recette avec du miel. J’ai choisi du miel d’acacia.Julia…
Gâteau au chocolat et au yaourt
Ce week-end, p’tite puce m’a demandé un gâteau au chocolat rapide. Un petit coup d’œil sur la blogosphère et je trouve ce gâteau au chocolat et au fromage blanc chez Mamzelle Eva. En manque de fromage blanc, je l’ai remplacé par un gervita. Résultat : recette rapide et délicieuse. P’tite puce en a mangé 3 morceaux…
Foie de bœuf aux oignons et sa purée maison
Généralement les abats ne plaisent pas beaucoup, mais chez moi, on adore…Je vous propose du foie de bœuf aux oignons avec une petite purée maison. Ingrédients (4 pers)4 tranches de foie de bœuf2 oignons8 belles pommes de terre1 c à s de crème laitbeurresel Préchauffer le four à 240°C (th8).Éplucher les pommes de terre et les…
Salade roquette-mâche au chèvre
Bon, ce soir, je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer à manger. Cette recette est très simple et sans grande cuisine. Ingrédients (2 pers)100 à 150g d’un mélange de mâche et de roquette4 tomates8 chèvres panés200g de lardons Disposer la salade dans l’assiette. Assaisonner légèrement selon les goûts. Couper les tomates en quartiers et…
Émincé de poulet aux trois poivrons
Je vous propose une recette facile à réaliser et savoureuse. Ingrédients (2 pers)2 blancs de poulet2 ou 3 poivrons selon la taille20cl de crème semi-épaisse Émincer les blancs de poulet en fines lamelles et réserver. Couper les poivrons en fines tranches après avoir enlever les pépins.Dans une poêle, faire revenir les poivrons dans un peu…
Gâteau magique vanillé
Cela fait déjà un petit moment que je vois cet intitulé : gâteau magique avec trois textures dans un seul gâteau. J’ai repris la recette de La Boîte à Gâteaux. J’ai été bluffé. Je n’ai pas de moule carré (du moins pas encore…) alors je l’ai fait dans un moule rond avec un plus grand diamètre….
Boîte à délices 