Moules marinières

Les vacances, un rayon de soleil sur la terrasse et un bon plat de moules marinières avec quelques frites… rien de plus, rien de moins !!! Ingrédients1kg de moules de Bouchot1 oignon1 échalote1 gousse d’ail25g de beurre250g de vin blanc secPersil Gratter et laver les moules en les passant plusieurs fois dans l’eau. Surtout, si…

Confiture d’abricots

De retour de vacances et un réel plaisir de reprendre tranquillement les fourneaux. J’ai trouvé de jolis abricots en faisant mes courses. J’en ai gardé une partie pour manger tout de suite et le reste des abricots très murs, je les ai fait en confiture. Une première avec ce fruit. Et bien, je ne regrette…

Brioche tropézienne, recette d’Alexandre Micka

Grosse recette dans ce post. J’avais promis à Monsieur de tenter une brioche tropézienne. Il ne fallait pas que je me rate. J’ai cherché sur la blogosphère une recette de la tropézienne mais la vraie recette, celle d’Alexandre Micka. Je suis tombée sur le blog de « Encore un gâteau » (ici) et j’ai adoré cette recette….

Tarte briochée aux pommes

Je ne savais pas quoi faire comme dessert un dimanche. J’ai surfé à droite et gauche sur les différents blogs que je consulte régulièrement et je suis tombée sur cette recette de tarte briochée aux pommes. J’ai en plus découvert un joli blog celui de Parmesan et Paprika (ici).J’ai fait 2 tartes briochées : une…

Sablés diamant de Pierre Hermé

Je cherchais une idée de petits sablés facile et rapide à faire. Le travail est assez prenant en ce moment et ces petits sablés étaient tout ce qu’il fallait à mes collègues pour quelques minutes de gourmandises… Cette recette est dans ma to-do list et date de 2013 : j’ai bien fait de la garder…

Cake jambon-courgette-chèvre

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre de Sophie Dudemaine, Le cake show de Sophie. J’ai pris la base de la pâte à cake et j’ai agrémenté avec les ingrédients que j’avais sous la main. Ce livre donne plein d’idées originales de cakes salés et sucrés, alors n’hésitez pas… Ingrédients 150g de farine3 œufs1…

Velouté de potiron vert au cumin et vache qui rit

J’ai encore des courges au congélateur. Je peux ainsi faire des plats tout au long de l’année… Cette recette mêle potiron vert, quelques vaches qui rit et une touche de cumin. C’est un délice !!! Tout le monde a apprécié… Ingrédients 1 potiron vert3 fromages La Vache qui rit1 c à c de Cumin Couper, égrainer…

Financiers

Il faut bien une première fois à tout. Et bien la voilà : mes premiers financiers !!! J’en ai déjà goûté mais jamais fait. Mais en voyant les images de Lolo du blog Lolo et sa tambouille (ici), j’ai succombé… Ils me donnaient envie … et pas qu’à moi finalement !!! La recette est très…

Brioche filante au sucre perlé

Je suis beaucoup de blogs culinaires et ma liste de To Do ne cesse d’augmenter… J’ai repéré cette recette chez Jackie du joli blog « La cuisine de Jackie » (ici). La brioche est magnifique. Monsieur a salivé devant avant même qu’elle ne refroidisse.. IngrédientsLevain1 sachet de levure boulangère sèche1 c à c de sucre1 c à…