Pudding salé, chorizo, tomates, mozzarella

Je suis comme beaucoup, je n’aime pas gaspiller la nourriture. Il me restait un peu de pain en fin de semaine et j’ai voulu l’intégrer dans une recette pour le soir. J’ai donc pioché dans la liste de recettes enregistrée sur l’ordinateur. Je suis tombée sur la recette de ce pudding salé publiée par Lou…

Cookies tout choco de Laura Todd

Mercredi, c’est souvent cookies… Et là, j’avais une raison supplémentaire d’en faire. Petite bêtise hier au travail et une perte de temps pour les collègues et moi : donc quelques cookies demain pour me faire pardonner !!! Maintenant j’espère qu’ils ne vont pas m’inciter à faire des bêtises pour que je leur amène des petites…

Confiture de rhubarbe et fraise

Pendant les vacances, je vide un peu les congélateurs. Cet été, nous avons eu une très belle récolte de rhubarbe. J’ai eu l’idée d’en utiliser une partie pour de la bonne confiture associée aux fraises du jardin. Une petite douceur dès le petit déjeuner !!! Ingrédients (5 pots de 250g)1,2kg de rhubarbe500g de fraises1kg de…

Tarte rhubarbe-framboise

La rhubarbe a pris beaucoup d’ampleur cette année dans le potager. Un vrai régal !!! Nos framboisiers ont aussi beaucoup donné. J’ai donc cherché une tarte alliant rhubarbe et framboises. J’ai trouvé cette recette sur le joli blog « La cuisine de Doria » (ici). La tarte est très simple à réaliser. L’association poudre d’amande, rhubarbe et…

Tarte tomate-jambon-fromage

Cette année, nous avons très bien réussi les plans de tomate dans le potager. Même mi-septembre, nous avons encore des tomates. J’ai eu l’idée de faire une tarte toute simple avec du jambon et un peu de fromage.   Ingrédients 1 pâte brisée3 œufs15cl de crème semi-épaisse3 à 4 tomates50 à 100g d’emmental râpé200g de jambon1…

Gâteau aux abricots avec crumble

Pour ce gâteau, j’ai repris la recette de Virginie du très joli blog « un p’tit tour dans ma cuisine » (ici). Il me restait quelques abricots, alors ce gâteau fut une bonne idée. Il est très simple à réaliser et plait à tous. Merci Virginie… IngrédientsPour le gâteau400g d’abricots (environ 6 à 8 selon la grosseur)180g…

Chips de betteraves rouges et Chioggia

Cette année, nous avons planté des betteraves dans le potager. Plusieurs variétés se sont bien développées : betteraves rouges et betteraves Chioggia. Elles sont de belles tailles et ont une très belles couleurs. Pour varier un peu de la betterave cuite ou crue, j’ai voulu testé les chips de betteraves. C’est une recette simple à…

Moules marinières

Les vacances, un rayon de soleil sur la terrasse et un bon plat de moules marinières avec quelques frites… rien de plus, rien de moins !!! Ingrédients1kg de moules de Bouchot1 oignon1 échalote1 gousse d’ail25g de beurre250g de vin blanc secPersil Gratter et laver les moules en les passant plusieurs fois dans l’eau. Surtout, si…

Confiture d’abricots

De retour de vacances et un réel plaisir de reprendre tranquillement les fourneaux. J’ai trouvé de jolis abricots en faisant mes courses. J’en ai gardé une partie pour manger tout de suite et le reste des abricots très murs, je les ai fait en confiture. Une première avec ce fruit. Et bien, je ne regrette…