Génoise au chocolat

Chaque année, c’est P’tite puce qui décide de ce qu’elle veut pour son anniversaire. Cette année, elle a craqué sur la génoise qu’ont présenté Hervé cuisine et Les yeux grognons (ici).Pour plus de gourmandise, je l’ai aromatisé au chocolat et saupoudré de sucre glace : ni plus, ni moins… Ingrédients (24cm de diamètre)250g d’œufs (soit…

Gratin saumon-épinard-pommes de terre

J’ai repéré ce gratin sur le joli blog de « On dîne chez Nanou » (ici). Faites y un tour, vous ne serez pas déçu…J’ai réalisé la recette avec du saumon frais uniquement et j’ai ajouté un peu de fromage râpé sur le dessus … surtout pour les p’tites puces   Ingrédients (4 personnes)1 kg d’épinards crus…

Empanadas au thon

J’avais déjà une recette d’empanadas au boeuf mais pas encore au poisson. Je me suis laissée tenter par Framboise et vanille sur Instagram (@framboise_et_vanille). Merci à elle pour la recette….Par manque de temps, je n’ai pas réalisé la pâte brisée mais la prochaine fois, je m’y colle. Je laisse quand même la recette sur le…

Quiche au reblochon de Sophie Dudemaine

Quand le froid est là, on a tous envie d’un plat bien chaud, gras et réconfortant… Je suis allée piocher dans ma to do liste et arrêtée sur la recette de la tarte au reblochon du joli blog « Nana et Chocolat », recette de 2016 (ici)…Cette quiche est facile à réaliser et tellement bonne… Merci beaucoup…

Confiture rhubarbe-fraise-framboise

L’hiver, j’en profite pour vider le congélateur de tous les petits fruits récoltés pendant l’été. Voilà le tour de la rhubarbe…Je l’ai associée pour une fois avec quelques fraises et framboises. Tout provient du jardin, c’est un vrai régal… INGRÉDIENTS (6 POTS DE 250G)1,350KG DE RHUBARBE350G DE FRAISES-FRAMBOISES1,4KG DE SUCRE1 JUS DE CITRON Pour cette…

Galette frangipane-pralines roses

Chaque année pour l’épiphanie, je fais une galette frangipane maison à partir de la recette de Cyril Lignac, une recette que j’ai déjà publié sur le blog.Cette fois-ci, j’ai voulu ajouter quelques pralines roses à la frangipane ….Quelle bonne idée !!! INGRÉDIENTS (1 GRANDE GALETTE)CRÈME PÂTISSIÈRE2 ŒUFS50G DE SUCRE30G DE FARINE250ML DE LAIT1 GOUSSE DE VANILLE…

Pain d'épices au miel d'acacia

Pour Noël, je me suis fixée de tester les pains d’épices. Pour ce post, je teste une recette avec du miel d’acacia et des épices à pain d’épices de la marque Vahiné.J’ai repris la base de mon pain d’épices au miel de forêt que j’ai adapté. J’y ai ajouté aussi quelques écorces d’orange confites et…

Papillote de lieu aux petits légumes

C’est une façon très facile de manger du poisson. Je fais souvent ce plat où chacun peut ajouter les légumes qu’ils souhaitent.Cette fois-ci, j’ai choisi un filet de lieu agrémenté de lamelles de poivrons jaune, rouge et vert, des petites rondelles de carottes et de pommes de terre et un peu de thym citron… Quel…

Pain d'épices au miel de forêt

Je continue mes recettes de Noël. J’aime beaucoup le pain d’épices mais je n’en avais jamais réalisé un maison. Je ne sais pas quelles épices choisir, ni quel miel…En surfant sur différents blogs et sites, j’ai choisi de réaliser une adaptation de celui de Julie Audrieu, de l’émission les Carnets de Julie. Ingrédients 250g de…