Risotto aux crevettes et chorizo

Une envie de risotto de la mer…J’ai repris ma recette de risotto aux fruits de mer et chorizo (ici) et je n’ai mis que des crevettes. C’est toujours aussi bon !!! Ingrédients (4 pers)1,3L DE BOUILLON DE POISSON CHAUD250G DE crevettes2 GOUSSES D’AIL HACHÉES350G DE RIZ POUR RISOTTO55G DE PARMESAN55G DE BEURRE10 À 15 RONDELLES…

Gratin saumon-épinard-pommes de terre

J’ai repéré ce gratin sur le joli blog de « On dîne chez Nanou » (ici). Faites y un tour, vous ne serez pas déçu…J’ai réalisé la recette avec du saumon frais uniquement et j’ai ajouté un peu de fromage râpé sur le dessus … surtout pour les p’tites puces   Ingrédients (4 personnes)1 kg d’épinards crus…

Papillote de lieu aux petits légumes

C’est une façon très facile de manger du poisson. Je fais souvent ce plat où chacun peut ajouter les légumes qu’ils souhaitent.Cette fois-ci, j’ai choisi un filet de lieu agrémenté de lamelles de poivrons jaune, rouge et vert, des petites rondelles de carottes et de pommes de terre et un peu de thym citron… Quel…

Moules marinières

Les vacances, un rayon de soleil sur la terrasse et un bon plat de moules marinières avec quelques frites… rien de plus, rien de moins !!! Ingrédients1kg de moules de Bouchot1 oignon1 échalote1 gousse d’ail25g de beurre250g de vin blanc secPersil Gratter et laver les moules en les passant plusieurs fois dans l’eau. Surtout, si…

Gratin de butternut, pâtes et Comté

En cette période, il est bon de cuisiner les courges sous toutes les formes. J’en avais acheté quelques unes et les avais découpé, puis congelé pour les cuisiner plus tard. J’ai trouvé cette recette très originale et tellement simple sur le blog de Lolo et sa tambouille (ici). Ingrédients (4 pers)1/2 courge Butternut300g de pâtes…

Gigot d’agneau au four

Un grand merci pour ce gigot d’agneau de nos cousins de la Creuse, C et M. Il était délicieux… Nous l’avons cuisiné tout simplement au four avec quelques pommes de terre Bintje. Ingrédients1,3kg de gigot d’agneau1kg de pommes de terre BintjeHuile Préchauffer le four à 240°C (th8).Dans un plat disposer le gigot d’agneau. Le badigeonner…

Courge spaghetti farcie à la viande hachée

En cette saison des courges, je vous présente la courge spaghetti. Je connaissais de nom mais je n’en avais jamais mangé. Et bien, avec cette recette c’est chose faite. Les p’tites puces ont adoré et nous aussi. On a vraiment l’impression de manger des spaghettis à la bolognaise… C’est une recette à refaire avec plaisir. Je…

Lasagnes saumon-épinard

Aujourd’hui, une recette de lasagnes saumon-épinard. Cela fait longtemps que je voulais faire cette recette. Mon homme et moi aimons bien les épinards mais les p’tites puces, pas du tout. Cette recette est très simple, il faut juste un peu de temps. Le résultat est super bon. Ingrédients9 feuilles de lasagnes sèches2 pavés de saumon300-400g…

Gratin de pommes de terre, chorizo, œufs durs

Même avec ce beau temps, je n’hésite pas à faire un joli gratin. C’est D. qui m’a envoyé cette recette pour que je teste.La recette est facile à réaliser. J’ai choisi de préparer la recette avec du chorizo Saint Agaune au lieu du vrai chorizo. La recette est donc moins grasse. Merci D. pour cette…