Tarte butternut-kiri

Une petite envie de butternut…Un reste de courge au congélateur et voilà cette petite tarte. Je me suis inspirée de mon livre de recette « Cakes & Cie », aux éditions Marabout. Ingrédients 1 pâte feuilletée600g de butternut en petits cubes4 kiri, fromage frais1 échalotte cisellée finement1/2 cube de bouillon de volaille15 cl de crème liquide2 oeufs25g…

Tarte chou-fleur-knackis

Voilà une tarte de saison avec des légumes, bon surtout un légume : le chou-fleur. Ici, je pense que c’est l’un des légumes préférés de la famille !!!Une recette simple et rapide à réaliser… Ingrédients1 pâte brisée500g de choux-fleur7 knackis3 oeufs20cl de crème semi-épaisse80g de noisettes concassées50g de fromage râpéSel, poivre Cuisson de la pâte…

Tarte fine aux champignons de Paris

Monsieur s’est mis aux fourneaux cette fois-ci. Il a repris la recette de la tarte fine aux champignons de Paris de Cyril Lignac lors de l’émission Tous en cuisine. Le visuel de cette tarte est très graphique. Ingrédients1 pâte feuilletée1 oignon épluché et ciselé20g de beurre400g de champignons de Paris lavés, coupés et hachés500g de…

Cake au thon et champignons

Un cake simple et rapide à réaliser avec ce qu’il reste dans les placards : une boîte de thon et une petite boîte de champignons de Paris. Ingrédients200g de farine100g de champignons250g de thon3 œufs100ml de lait100ml d’huile1/2 c à c de paprika100g de parmesan1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C (th6).Couper…

Tarte tomates-chorizo

J’ai vu dernièrement passer une recette de tarte tomates-chorizo chez Vanni du joli blog « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici) et je m’en suis inspirée pour faire ma propre tarte tomates-chorizo. Toute la famille a vraiment apprécié cette tarte au bon goût de tomates légèrement épicée au chorizo. Ingrédients1 pâte brisée200g de coulis de…

Cake poireaux-lardons

Avec cette chaleur, je privilégie des petits cakes pour les pique-niques. Voilà un cake super bon avec quelques lardons et des poireaux. Il est très simple à réaliser et aussi bon chaud que froid. Ingrédients2 poireaux7 cl d’huile100g de lardons4 oeufs200g de farine1 sachet de levure chimique15cl de lait80g de fromage râpéSel, poivre Préchauffez le…

Tarte poivrons-chèvre frais

Eh oui, encore une recette avec des poivrons !!!On ne peut pas faire autrement… Cette fois-ci, c’est une tarte que j’ai réalisé avec un reste de fromage de chèvre frais. Pourquoi, je ne l’ai pas fait avant ?? Ingrédients1 pâte brisée400g de poivrons surgelés200g de fromage frais type petit billy3 ŒUFS20cl de crème semi-épaisse1 c…

Tarte jambon-fromage-tomates cerises

Une tarte rapide et une variante de la tarte jambon-fromage-tomates. Les tomates cerises sont du potager et sont très goûteuses. Ingrédients1 pâte brisée4 tranches de jambon100g de fromage râpé350g de tomates cerises3 oeufs20cl de crème semi-épaisse1 c à s de farine Préchauffer le four à 180 °C (th6).Couper le jambon en petites lamelles ou petits…

Clafoutis au saumon et à la ciboulette (Christophe Felder)

Après une recette sucrée de clafoutis, je vous présente une recette salée de clafoutis. J’ai pris celle de mon livre « Les meilleurs clafoutis » de Christophe Felder aux éditions de la Martinière. Dans cette recette, j’ai juste remplacé l’aneth par de la ciboulette. Ce clafoutis est excellent. Ingrédients2 oeufs entiers et 2 jaunes d’oeufs25cl de lait25cl…