Tarte tomates-chorizo

J’ai vu dernièrement passer une recette de tarte tomates-chorizo chez Vanni du joli blog « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici) et je m’en suis inspirée pour faire ma propre tarte tomates-chorizo. Toute la famille a vraiment apprécié cette tarte au bon goût de tomates légèrement épicée au chorizo. Ingrédients1 pâte brisée200g de coulis de…

Cake poireaux-lardons

Avec cette chaleur, je privilégie des petits cakes pour les pique-niques. Voilà un cake super bon avec quelques lardons et des poireaux. Il est très simple à réaliser et aussi bon chaud que froid. Ingrédients2 poireaux7 cl d’huile100g de lardons4 oeufs200g de farine1 sachet de levure chimique15cl de lait80g de fromage râpéSel, poivre Préchauffez le…

Tarte poivrons-chèvre frais

Eh oui, encore une recette avec des poivrons !!!On ne peut pas faire autrement… Cette fois-ci, c’est une tarte que j’ai réalisé avec un reste de fromage de chèvre frais. Pourquoi, je ne l’ai pas fait avant ?? Ingrédients1 pâte brisée400g de poivrons surgelés200g de fromage frais type petit billy3 ŒUFS20cl de crème semi-épaisse1 c…

Tarte jambon-fromage-tomates cerises

Une tarte rapide et une variante de la tarte jambon-fromage-tomates. Les tomates cerises sont du potager et sont très goûteuses. Ingrédients1 pâte brisée4 tranches de jambon100g de fromage râpé350g de tomates cerises3 oeufs20cl de crème semi-épaisse1 c à s de farine Préchauffer le four à 180 °C (th6).Couper le jambon en petites lamelles ou petits…

Clafoutis au saumon et à la ciboulette (Christophe Felder)

Après une recette sucrée de clafoutis, je vous présente une recette salée de clafoutis. J’ai pris celle de mon livre « Les meilleurs clafoutis » de Christophe Felder aux éditions de la Martinière. Dans cette recette, j’ai juste remplacé l’aneth par de la ciboulette. Ce clafoutis est excellent. Ingrédients2 oeufs entiers et 2 jaunes d’oeufs25cl de lait25cl…

Tarte aux poireaux et au jambon

Une recette toute simple : association poireau-jambon.C’est une tarte bien gourmande et rapide à réaliser. Ingrédients1 PÂTE BRISÉE3 POIREAUX150g de jambon3 ŒUFS25CL DE CRÈME SEMI-ÉPAISSEFromage râpéNOIX MUSCADEPOIVRE Couper les poireaux en rondelles. Ne garder que les blancs et un peu de vert.Dans une poêle, faire revenir les poireaux avec un peu de beurre et d’huile….

Pides au bœuf épicé

Pour changer des pizzas, voilà une très bonne idée et recette de Lolotambouille (ici) que j’ai vu sur Instagram (@LoloTambouille) et sur son blog. La pâte est facile à réaliser et la farce peut être assaisonnée selon vos envies.Ces pides, petites pizzas turques, ont une pâte moelleuse et une garniture épicée… Un vrai voyage dans…

Quiche épaisse sans pâte au choux-fleur

Le choux-fleur est le légume préféré des p’tites puces… Oui, oui, vous avez bien lu le choux-fleur !!!!Il est donc vrai que j’essaie de trouver des recettes avec du choux-fleur sous toutes les formes. J’ai repéré cette recette sur le très joli blog du Labo de Maman (ici) Ingrédients450g de choux-fleur en fleurettes lavé et…

Tarte poireaux-lardons-Grand Thère

En cette période de confinement, j’essaie de trouver des idées de tarte qui pourraient plaire à tous mais avec des ingrédients que j’ai sous la main.Cette tarte est toute simple, rapide à réaliser mais tellement bonne. J’ai utilisé le fromage Grand Thère, un fromage que vous ne trouverez peut-être pas chez vous. Il est fabriqué…