Gratin de pommes de terre, chorizo, œufs durs

Même avec ce beau temps, je n’hésite pas à faire un joli gratin. C’est D. qui m’a envoyé cette recette pour que je teste.La recette est facile à réaliser. J’ai choisi de préparer la recette avec du chorizo Saint Agaune au lieu du vrai chorizo. La recette est donc moins grasse. Merci D. pour cette…

Filet mignon moutarde-champignons

Ce midi, c’est Monsieur qui est aux fourneaux. Il nous a régalé d’un filet mignon à la moutarde et aux champignons de Paris. Il s’est inspiré de la recette ici.Le filet mignon est bien tendre et la petite sauce à la moutarde est délicieuse. Ingrédients1 filet mignon de porc (500g)300g de champignon de Paris frais1 oignon20cl…

Crumble de cabillaud aux tomates et chorizo

Je viens de me rendre compte que je n’ai rien publié depuis 1 mois alors que j’ai quelques recettes en attente … Bon, il est vrai que je n’ai pas eu le temps d’écrire ces dernières semaines mais je vais m’y remettre.Pour commencer la série, je vous propose une recette que j’ai déniché sur Demotivateur…

Oeufs pochés

J’ai voulu tester les œufs pochés avec une petite poêlée de pommes de terre revenue dans un peu de beurre assaisonnée de persil et d’ail.Je n’ai pas regretté mon choix. Les œufs sont comme je les aime : fermes et coulants… Miam !!! Ingrédients (1 pers)2 oeufs Faire bouillir de l’eau dans une casserole.Dans un…

Oeuf cocotte aux poivrons et au chorizo

Voilà un plat rapide à faire avec un reste de chorizo Saint Agaûne, des lamelles de poivrons du potager et les œufs de la ferme. N’oublions pas une cuillère à soupe de crème fraîche. Ingrédients (2 pers)4 œufs100g de lamelles de poivrons verts, rouges, jaunes, oranges, noirs50g de chorizo Saint Agaûne1 c à s de…

Filet mignon de porc au curry

Monsieur n’aime pas trop le sucré-salé mais moi, j’aime bien. J’avais envie de porc au curry et j’ai trouvé cette recette (ici) toute simple mais tellement bonne. Ingrédients500g de filet mignon de porc2 yaourts natures2 c à s de poudre de curry1 jus de citron vert2 tomates1 oignon1 pincée de cannelle2 carottes1 poivron rouge400g d’ananas…

Poulet basquaise à la cocotte minute

Ce midi, peu de temps pour cuisine mais une grosse envie de poulet basquaise…Je passe donc par la cocotte minute : 12min de cuisson et c’est prêt. Ingrédients4 cuisses de poulet4 tomates1 oignon1 échalote300g de poivrons surgelés ou frais1 verre de vin blanc secHuileFarinePiment d’EspelettePoivre, Sel Couper les cuisses de poulet en deux en séparant…

Lasagne maison au boeuf

Aujourd’hui, c’est Monsieur aux fourneaux. Il avait envie de nous régaler de délicieuses lasagnes. Et il a eu raison, elles sont délicieuses ses lasagnes. Tu en refais quand tu veux… Ingrédients8 feuilles de lasagne fraîche600g de boeuf haché400g de tomates concassées1 oignon1 petite carotte1 poche de sauce béchamel de 33cl Elle&Vire Émincer finement l’oignon et…