Sablés Comté-origan

Une petite envie de sablés salés pour l’apéro. J’ai repris ma recette de sablés chorizo-parmesan et je l’ai adapté avec du Comté et un peu d’origan. Ingrédients (50 pièces)180G DE FARINE120G DE BEURRE MOU100G DE comté2 piincées d’origan1 JAUNE D’ŒUF Râper le Comté.Dans un saladier, mélanger la farine et le Comté. Ajouter le beurre mou…

Feuilleté jambon, fromage, béchamel

Voilà une idée de repas du soir toute simple, rapide à faire et qui fait tellement plaisir : le feuilleté jambon, fromage et béchamel. Ingrédients (4 pièces)1 pâte feuilletée rectangulaire150g de râpé de jambon100g de fromage râpé Béchamel20g de beurre20g de farine de maïs200ml de lait 1 oeuf pour la dorure Préchauffer le four à…

Muffins chorizo-chèvre frais

Les muffins salés sont toujours une bonne recette facile et rapide à faire. J’avais du chorizo à finir et je me suis dit pourquoi ne pas l’associer à du chèvre frais ? Ingrédients (10 pièces)125g de farine2 Oeufs200g de chèvre frais100g de chorizo65g d’huile85g de lait1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C…

Moelleux au poivron et chèvre

Ici, on adore les poivrons : cuits, crus, associés à d’autres ingrédients…Voilà une jolie recette de Lolotambouille (ici) que j’ai vu sur Instagram. J’ai juste multiplié les quantités par 2 et ajouté un peu plus de farine.Ces moelleux sont justes moelleux.. Même P’tite, p’tite puce qui n’aime pas le chèvre en a mangé. Merci Lolo…

Empanadas au thon

J’avais déjà une recette d’empanadas au boeuf mais pas encore au poisson. Je me suis laissée tenter par Framboise et vanille sur Instagram (@framboise_et_vanille). Merci à elle pour la recette….Par manque de temps, je n’ai pas réalisé la pâte brisée mais la prochaine fois, je m’y colle. Je laisse quand même la recette sur le…

Gaufres chorizo-fromage

Cette fin d’année est très chargée, autant en semaine que le week-end. Je cuisine donc toujours des choses rapides, simples mais gourmandes le soir. J’ai repris ma recette de gaufres jambon-fromage et je l’ai adapté avec du chorizo Saint Agaune. Ingrédients250g de farine50g de beurre2 œufs500ml de lait180g de chorizo saint agaune100g de fromage rÂpé…

Filet mignon séché aux herbes de Provence

Nous aimons beaucoup le filet mignon séché et quand j’ai vu la recette de Gridelle, du joli blog « Les Voyages de Gridelle » (ici), je me suis lancée.Et bien, je n’ai aucun regret. La prochaine fois, je pense que je couperai le filet mignon en deux pour varier les garnitures… Merci Gridelle !!! Ingrédients1 filet mignon…

Mini cakes parmesan-jambon de Pays-figues

J’ai un bon nombre de livres de cuisines sur l’étagère dans la cuisine et beaucoup de recettes à tester sur ma to-do list des blogs que je consulte. Cette fois-ci, j’ai choisi une recette de cake au parmesan, jambon de Pays et figues, un joli mélange salé-sucré. La recette est tirée du livre Cakes et…

Feuilleté coeur oeuf-thon-kiri

Aujourd’hui, je me suis inspirée de la recette du feuilleté œuf-thon-kiri d’Hervé du blog « Hervé cuisine » (ici).  J’ai doublé les proportions pour faire 4 feuilletés. Toute la famille a bien aimé cette recette pour le soir ou une petite entrée. Ingrédients (4 pièces)2 pâtes feuilletées4 œufs6 carrés de kiri fromage2 petites boites de thon au…