Moelleux au poivron et chèvre

Ici, on adore les poivrons : cuits, crus, associés à d’autres ingrédients…Voilà une jolie recette de Lolotambouille (ici) que j’ai vu sur Instagram. J’ai juste multiplié les quantités par 2 et ajouté un peu plus de farine.Ces moelleux sont justes moelleux.. Même P’tite, p’tite puce qui n’aime pas le chèvre en a mangé. Merci Lolo…

Empanadas au thon

J’avais déjà une recette d’empanadas au boeuf mais pas encore au poisson. Je me suis laissée tenter par Framboise et vanille sur Instagram (@framboise_et_vanille). Merci à elle pour la recette….Par manque de temps, je n’ai pas réalisé la pâte brisée mais la prochaine fois, je m’y colle. Je laisse quand même la recette sur le…

Gaufres chorizo-fromage

Cette fin d’année est très chargée, autant en semaine que le week-end. Je cuisine donc toujours des choses rapides, simples mais gourmandes le soir. J’ai repris ma recette de gaufres jambon-fromage et je l’ai adapté avec du chorizo Saint Agaune. Ingrédients250g de farine50g de beurre2 œufs500ml de lait180g de chorizo saint agaune100g de fromage rÂpé…

Filet mignon séché aux herbes de Provence

Nous aimons beaucoup le filet mignon séché et quand j’ai vu la recette de Gridelle, du joli blog « Les Voyages de Gridelle » (ici), je me suis lancée.Et bien, je n’ai aucun regret. La prochaine fois, je pense que je couperai le filet mignon en deux pour varier les garnitures… Merci Gridelle !!! Ingrédients1 filet mignon…

Mini cakes parmesan-jambon de Pays-figues

J’ai un bon nombre de livres de cuisines sur l’étagère dans la cuisine et beaucoup de recettes à tester sur ma to-do list des blogs que je consulte. Cette fois-ci, j’ai choisi une recette de cake au parmesan, jambon de Pays et figues, un joli mélange salé-sucré. La recette est tirée du livre Cakes et…

Feuilleté coeur oeuf-thon-kiri

Aujourd’hui, je me suis inspirée de la recette du feuilleté œuf-thon-kiri d’Hervé du blog « Hervé cuisine » (ici).  J’ai doublé les proportions pour faire 4 feuilletés. Toute la famille a bien aimé cette recette pour le soir ou une petite entrée. Ingrédients (4 pièces)2 pâtes feuilletées4 œufs6 carrés de kiri fromage2 petites boites de thon au…

Sablés parmesan-chorizo

Un petit apéritif dînatoire entre collègues, c’est toujours sympa. Mon mari s’est mis aux fourneaux avec une recette rapide à faire le soir pour le lendemain. Pour cette recette, il s’est inspiré de plusieurs recettes et a finalement retenu un mixte avec sa propre version. Il a concocté des petits sablés parmesan et chorizo Saint…

Rose jambon-fromage

Je connaissais cette recette en base sucrée mais c’était la première fois que je la voyais en version salée. Voilà donc des roses jambon-fromage, recette tirée du site « Bon Ap’ » (ici). Ingrédients (12 pièces)2 pâtes feuilletée rectangulaires10 tranches de jambon blanc12 tranches de fromage Faire préchauffer le four à 175°C (th5-6).Dérouler la pâte feuilletée et couper…

Feuilleté normand

C’est une recette qui tourne beaucoup sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Avec mon mari, on a voulu testé. Il s’agit un camembert garni de lardons, oignons et pommes de terre, le tout enfermé dans une pâte feuilletée. Un vrai régal pour les amateurs de fromage… Ingrédients (2 pers)1 pâte feuilletée 100g de lardon1 petit…