C’est une recette qui tourne beaucoup sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Avec mon mari, on a voulu testé. Il s’agit un camembert garni de lardons, oignons et pommes de terre, le tout enfermé dans une pâte feuilletée. Un vrai régal pour les amateurs de fromage…

Ingrédients (2 pers)
1 pâte feuilletée 
100g de lardon
1 petit oignon
1 jaune d’œuf
1 pommes de terre

Faire cuire les lardons avec l’oignon émincé dans une poêle. Réserver.
Faire cuire la pomme de terre à l’eau, la peler et la couper en tranches, puis réserver.
Préchauffer le four à 180°C (th6).

Maintenant passons au montage :
Dérouler la pâte feuilletée. Couper le camembert en deux et placer une moitié sur le centre de la pâte. Découper en 6 parts égales autour du camembert.
Découper les bords de la pâte en arrondis à l’aide d’un verre ou une petite coupelle.
Déposer les lardons-oignons, puis les rondelles de pommes de terre.
Recouvrir de l’autre moitié de camembert.
Replier chaque pétale de pâte sur le camembert, les uns après les autres.
Voilà le joli feuilleté au camembert. Il ne reste qu’à le recouvrir de jaune d’œuf battu en omelette et de le mettre au four.
Bon appétit à tous … et vive les produits normands !!!!