Cette idée de velouté me vient de ma p’tite p’tite puce. Elle adore le choux-fleur !!!Je sais, cela peut être bizarre pour une enfant, mais lorsqu’il s’agit d’un gratin, elle est la première à en reprendre… Ingrédients 1 kg de choux-fleur2 pommes de terre20cl de crème liquide Enlever les feuilles du choux-fleur. Couper le choux-fleur en…
Étiquette : Pommes de terre
Gratin saumon-épinard-pommes de terre
J’ai repéré ce gratin sur le joli blog de « On dîne chez Nanou » (ici). Faites y un tour, vous ne serez pas déçu…J’ai réalisé la recette avec du saumon frais uniquement et j’ai ajouté un peu de fromage râpé sur le dessus … surtout pour les p’tites puces Ingrédients (4 personnes)1 kg d’épinards crus…
Gigot d’agneau au four
Un grand merci pour ce gigot d’agneau de nos cousins de la Creuse, C et M. Il était délicieux… Nous l’avons cuisiné tout simplement au four avec quelques pommes de terre Bintje. Ingrédients1,3kg de gigot d’agneau1kg de pommes de terre BintjeHuile Préchauffer le four à 240°C (th8).Dans un plat disposer le gigot d’agneau. Le badigeonner…
Gratin de pommes de terre, chorizo, œufs durs
Même avec ce beau temps, je n’hésite pas à faire un joli gratin. C’est D. qui m’a envoyé cette recette pour que je teste.La recette est facile à réaliser. J’ai choisi de préparer la recette avec du chorizo Saint Agaune au lieu du vrai chorizo. La recette est donc moins grasse. Merci D. pour cette…
Pommes de terre « Hasselback » (à la suédoise)
J’avais déjà vu cette façon de cuisiner les pommes de terre sur le net plus d’une fois et, je l’ai vu sur le joli blog de Jackie « La cuisine de Jackie » (ici).L’effet est sublime et les pommes de terre sont délicieuses. Il faut peu de préparation pour un résultat au top. Merci Jackie. Ingrédients (4…
Feuilleté normand
C’est une recette qui tourne beaucoup sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Avec mon mari, on a voulu testé. Il s’agit un camembert garni de lardons, oignons et pommes de terre, le tout enfermé dans une pâte feuilletée. Un vrai régal pour les amateurs de fromage… Ingrédients (2 pers)1 pâte feuilletée 100g de lardon1 petit…
Tartiflette
En cette période de vacances, un petit plat de montagne s’impose. Ok, je ne vais pas au ski mais je peux amener les spécialités montagnardes à la maison…Voilà la recette de tartiflette que j’ai récupéré ici et que j’ai adapté. Ingrédients (4 à 6 pers)1,5kg de pommes de terre à chair ferme300g de lardons1 reblochon de 450g200g d’oignons100g…
Parmentier de bœuf au potiron
Aujourd’hui, je participe au concours Défi Cuisine : Défi Orange, octobre 2015 avec une recette de parmentier au bœuf et au potiron.C’est Monsieur qui s’est mis aux fourneaux pour nous régaler les papilles… Ingrédients (4 pers)400g de bœuf haché600g de potiron4 pommes de terre10cl de lait100g de fromage râpé1 grosse pincée de paprikaSel, poivre Peler…
Soupe au potimarron et pommes de terre
Le froid s’installe petit à petit et on commence à voir nos amies les courges sur les étales du primeur.Je vous propose une soupe simplissime à faire au potimarron et aux pommes de terre. Ingrédients1 potimarron4 petites pommes de terre50cl à 1l d’eau Peler et découper le potimarron en cubes. N’oublier pas d’enlever les pépins…
Boîte à délices 