Salade roquette-mâche au chèvre

Bon, ce soir, je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer à manger. Cette recette est très simple et sans grande cuisine.


Ingrédients (2 pers)
100 à 150g d’un mélange de mâche et de roquette
4 tomates
8 chèvres panés
200g de lardons

salade-au-chevre.jpg
Disposer la salade dans l’assiette. Assaisonner légèrement selon les goûts. Couper les tomates en quartiers et les disposer sur la salade.
Dans une poêle, faire revenir les lardons pour qu’ils soient légèrement dorés. Dans une seconde poêle, faire réchauffer les chèvres panés. Disposer les lardons sur la salade plus les chèvres.
Il n’y a plus qu’à servir … bon appétit !!!!

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