Ce soir, une belle association entre légumes et fruits : la betterave et la pomme.P’tit puce en a goûté à l’école et j’avais hâte de la tester.Verdict : bonne idée !!!! Ingrédients (4 pers)300 à 400g de betterave1 pomme comme la Pink LadyHuileVinaigre J’avoue : j’ai pris la betterave déjà toute prête. Rincer la betterave déjà…
Madeleines au miel
Je visite régulièrement le blog de la cuisine de Julia T & Agathe et je voulais tester leurs madeleines au Golden syrup. Malheureusement, je n’en ai pas mais j’ai voulu le remplacer par du sirop d’érable.Erreur de ma part hier, je n’en avais plus, donc j’ai adapté la recette avec du miel. J’ai choisi du miel d’acacia.Julia…
Gâteau au chocolat et au yaourt
Ce week-end, p’tite puce m’a demandé un gâteau au chocolat rapide. Un petit coup d’œil sur la blogosphère et je trouve ce gâteau au chocolat et au fromage blanc chez Mamzelle Eva. En manque de fromage blanc, je l’ai remplacé par un gervita. Résultat : recette rapide et délicieuse. P’tite puce en a mangé 3 morceaux…
Foie de bœuf aux oignons et sa purée maison
Généralement les abats ne plaisent pas beaucoup, mais chez moi, on adore…Je vous propose du foie de bœuf aux oignons avec une petite purée maison. Ingrédients (4 pers)4 tranches de foie de bœuf2 oignons8 belles pommes de terre1 c à s de crème laitbeurresel Préchauffer le four à 240°C (th8).Éplucher les pommes de terre et les…
Salade roquette-mâche au chèvre
Bon, ce soir, je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer à manger. Cette recette est très simple et sans grande cuisine. Ingrédients (2 pers)100 à 150g d’un mélange de mâche et de roquette4 tomates8 chèvres panés200g de lardons Disposer la salade dans l’assiette. Assaisonner légèrement selon les goûts. Couper les tomates en quartiers et…
Émincé de poulet aux trois poivrons
Je vous propose une recette facile à réaliser et savoureuse. Ingrédients (2 pers)2 blancs de poulet2 ou 3 poivrons selon la taille20cl de crème semi-épaisse Émincer les blancs de poulet en fines lamelles et réserver. Couper les poivrons en fines tranches après avoir enlever les pépins.Dans une poêle, faire revenir les poivrons dans un peu…
Gâteau magique vanillé
Cela fait déjà un petit moment que je vois cet intitulé : gâteau magique avec trois textures dans un seul gâteau. J’ai repris la recette de La Boîte à Gâteaux. J’ai été bluffé. Je n’ai pas de moule carré (du moins pas encore…) alors je l’ai fait dans un moule rond avec un plus grand diamètre….
Gaufres (Cyril Lignac)
Hier soir, atelier gaufre. J’ai repris la recette de Cyril Lignac mais j’ai doublé les quantités parce que nous étions nombreux.Les gaufres restent croustillantes à l’extérieure et moelleuses à l’intérieur… Je pense qu’elles ont plu parce qu’il n’y en a plus… Ingrédients250g de farine40g de sucre1 sachet de levure chimique50g de beurre2 œufs1 sachet de…
Iles flottantes aux pralines roses
Que faire avec des blancs d’œufs ???J’ai déjà fait des meringues et je voulais tester les îles flottantes. Par manque de temps, je n’ai pas fait la crème anglaise cette fois-ci mais la prochaine fois, je m’y colle aussi.Petit clin d’œil également à S&S : merci pour les pralines !!!! Ingrédients (4-5 pers)5 blancs d’œufs20…
Saumon aux lardons et aux pommes de terre
Ce week-end, je vous propose une recette terre-mer. C’est un plat qui plaira à tous !!! Ingrédients (4 pers)4 morceaux de saumon sans arrêtes et sans peau200 à 250g de lardons fumés800g de pommes de terreun filet d’huile Préchauffer le four à 240°C (th7).Dans un plat allant au four, déposer vos morceaux de saumon.Éplucher les…
Flan au quinoa et aux carottes
Petite dédicace à S&S : comment faire manger des carottes cuites à quelqu’un qui n’en raffole pas ??? eh bien avec la recette de flan au quinoa et aux carottes de monsieur !!!!Pour une fois, c’est monsieur qui propose cette recette. Ingrédients (4 pers)300g de carottes100g de quinoa100g de gruyère râpé2 œufs20cl de crème liquide…
Gâteau ultra-moelleux à l’orange
Aujourd’hui, je vous donne ma recette ultra-moelleuse du gâteau à l’orange…Tout le monde en a redemandé !!!!! Ingrédients150g de sucre en poudre100g d’huile200g de farine4 œufs1 sachet de levure chimique1 orange bien juteuse Préchauffer le four à 160°C (th5-6).Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Récupérer et réserver quelques zestes d’orange. Je n’indique pas de quantité, chacun…
Tarte courgettes vertes et jaunes au chèvre
Ce soir, je cuisine les courgettes du jardin : une délicieuse tarte aux courgettes vertes et jaunes avec du chèvre. Ingrédients1 pâte brisée1 bûche de chèvre de 400g2 ou 3 courgettes vertes2 ou 3 courgettes jaunes50g de fromage râpé Préchauffer le four à 180°C (th6).Dérouler la pâte brisée et la piquer. Découper des tranches de…
Tarte végétarienne
Ce soir en plus de la tarte chèvre-courgettes, j’ai aussi réalisé une tarte végétarienne. Ingrédients1 pâte brisée2 pommes de terre1 oignon1 petite courgette2 tomates5cl de lait3 œufs80 à 100g de parmesan râpé2 c à s de farine20cl de crème semi-épaisse Préchauffer le four à 180°C (th6).Émonder les tomates et les couper en petits morceaux. Moi, je…
Tarte ananas-lait de coco
Aujourd’hui, je vous propose une tarte moelleuse à l’ananas et au lait de coco…on en redemande !!!! Ingrédients1 pâte brisée4 œufs200g de sucre en poudre200g de farine100g de beurre1 sachet de levure chimique20cl de lait de coco1 boîte d’ananas en morceaux Préchauffer le four à 180°C (th6).Dérouler la pâte brisée et la déposer dans un…
Boîte à délices 