Gaufres (Cyril Lignac)

Hier soir, atelier gaufre. J’ai repris la recette de Cyril Lignac mais j’ai doublé les quantités parce que nous étions nombreux.
Les gaufres restent croustillantes à l’extérieure et moelleuses à l’intérieur… Je pense qu’elles ont plu parce qu’il n’y en a plus…


Ingrédients
250g de farine
40g de sucre
1 sachet de levure chimique
50g de beurre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
50cl de lait

gaufre-Lignac.jpg
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure. Faire fondre au micro-onde le beurre et réserver. Battre les œufs en omelette. Verser les œufs dans le saladier et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Terminer en versant petit à petit le lait sans cesser de remuer.
La pâte à gaufres est prête. Il ne vous reste plus qu’à les cuire au gaufrier.
Pour encore plus de gourmandise, varier les plaisirs en les recouvrant de pâte à tartiner, de chantilly, de confiture, de sucre, de vergeoise ou de miel… un vrai délice !!!!!

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