Saumon aux lardons et aux pommes de terre

Ce week-end, je vous propose une recette terre-mer. C’est un plat qui plaira à tous !!!


Ingrédients (4 pers)
4 morceaux de saumon sans arrêtes et sans peau
200 à 250g de lardons fumés
800g de pommes de terre
un filet d’huile

Saumon-pdt-lardons.jpg
Préchauffer le four à 240°C (th7).
Dans un plat allant au four, déposer vos morceaux de saumon.
Éplucher les pommes de terre, les rincer et les essuyer pour enlever la fécule. Découper des petits morceaux directement dans le plat. Moi, j’ai choisi d’utiliser mon couteau accordéon pour que cela fasse joli.
Déposer et répartir les lardons sur l’ensemble du plat. Verser un filet d’huile sur l’ensemble.
Mettre au four à 240°C (th7) pendant 1h. Si vous voyez que cela roussit trop, n’hésitez pas à mettre un papier d’aluminium au dessus du plat.
J’adore cette association lardons-saumon, n’hésitez pas : essayez cette recette !!!!

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