Bon ce soir une recette rapide d’une tarte au thon et à la tomates. Ingrédients1 pâte briséeun peu de moutarde6 tomatesune grosse boîte de conserve de thon50g de fromage râpé Préchauffer le four à 180°C (th6).Dérouler la pâte brisée et la piquer. Napper d’une fine couche de moutarde. Je vous laisse le choix du type de…
Pain de saumon
J’ai testé une recette de pain au saumon de Dany, elle se reconnaîtra…. J’ai un peu adapté à ma sauce. Ingrédients400g de saumon en boîte350g de saumon frais6 œufs6 tranches de pain de mie75g de crevettes20cl de crème semi-épaissesel, poivre Faire cuire le saumon frais puis le laisser refroidir.Préchauffer le four à 180°C (th6).Émietter le…
Confiture de groseilles à maquereaux
Cet après midi, grosse récolte de groseilles à maquereaux (ou croque-poux comme on dit chez moi) : 2kg. Que vais-je pouvoir faire avec cette quantité ???? J’aime bien les manger avec un peu de sucre mais 2kg, ça fait beaucoup.Je vais donc sur le net chercher quelques idées et je tombe sur une recette de confiture…
Gelée de groseilles à maquereaux
Dans la foulée, je teste aussi la recette de la gelée de Mamzelle Eva. J’ai adapté sa recette de gelée de groseilles et cassis pour des groseilles à maquereaux. Le résultat est aussi bien que la confiture… Ingrédients (3 pots de 250g)1kg de groseilles à maquereaux20cl d’eausucre selon la quantité de jus récolté Équeuter les groseilles…
Gâteau à la ricotta et à la fleur d’oranger
Ce week-end, une recette de gâteau à la ricotta. C’est un gâteau léger et parfumé à la fleur d’oranger. Pour les plus gourmands, ce gâteau se déguste aussi avec un peu de confiture d’oranges. Ingrédients3 oeufs300g de sucre300g de farine250g de ricotta1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 bouchons de fleur d’oranger1 noisette de…
Gâteau au yaourt et aux pommes
Soirée speed…il faut tout prévoir pour demain et préparer un gâteau pour la kermesse de l’école.J’ai choisi cette recette de gâteau au yaourt auquel j’ajoute quelques morceaux de pommes. Ingrédients1 yaourt3 œufs1/2 pot d’huile2 pots de sucre3 pots de farine1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 pommes acidulées Préchauffer le four à 180°C…
Cuajada aux pommes
Aujourd’hui, je vous propose une recette du « Chaudron en ébullition » : le cuajada aux pommes. Comme j’adore les pommes, j’ai modifié un peu la recette. Cette recette est délicieuse… Ingrédients1 yaourt ou fromage blanc2 pots de farine2 pots de sucre3 pots de lait2 œufs25g de beurre3 pommes Préchauffer le four à 180°C (th6).Peler les pommes,…
Gâteau marbré
Un petit délice : mon gâteau marbré. Il peut se décliner seul ou accompagné d’une crème anglaise. Avis aux gourmands !!! Ingrédients125g de beurre200g de sucre6 c à s de lait250g de farine6 œufs1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé25g de cacao en poudre Préchauffez le four à 165°C (Th. 5/6).Dans un premier…
Muffins jambon-fromage
Voici une recette rapide quand on n’a pas le courage de faire à manger. Ingrédients125g de farine2 œufs65g d’huile85g de lait1/2 paquet de levure chimique150g de râpé de jambon50 à 100g de fromage râpé Préchauffer le four à 180°C (th6).Dans un saladier, verser la farine, les œufs, l’huile, le lait et la levure. Mélanger le…
Verrine saumon-avocat-pamplemousse
Une idée de verrine pleine de fraîcheur. L’association avocat, saumon et pamplemousse est à tenter. Alors essayez !!! Ingrédients (4 pièces)250g de saumon cru frais1 avocat1 pamplemousse rose1 c à s de nuoac-mâm1/2 citron15cl de lait de coco Couper le saumon et l’avocat en petits morceaux. Pour le pamplemousse, garder uniquement les suprêmes et les…
Empanadas
Ce soir, je vous propose une recette d’empanadas que l’on peut faire aussi bien en entrée qu’en apéritif. Ingrédients (20 pièces)3 pâtes feuilletées rectangulaires300g de bœuf haché100g de chair à saucisses2 oignons3 tomates50 à 100g d’olives vertes dénoyautées1 poivron rouge2 œufs Préchauffer le four à 180°C (th6).A l’aide d’un emporte-pièces, découper des rectangles ou carrés…
Tarte aux pommes
Je continue de compiler mes recettes. J’ai retrouvé cette recette, un grand classique : la tarte aux pommes à ma façon. Ingrédients1 pâte brisée4 pommes acidulés3 petits pots de compotes de pommesdu sucre blancde la vergeoise Préchauffer le four à 180°C (th6).Étaler la pâte brisée et la piquer pour éviter qu’elle ne gonfle à la…
Bœuf bourguignon
Et voilà la recette du bœuf bourguignon…Régalez-vous !!! Ingrédients (8 pers)2kg de bœuf pour bourguignon200 g de lardons100 g de beurre 2 à 3 oignons3 à 4 carottes2 c à s de farine250g de champignons de Paris (en boîte)3/4 de litre de vin rouge Peler les carottes, les couper en rondelles et réserver.Dans un faitout, faire…
Gratin de chair à saucisses et riz
Ce midi, une recette très simple et rapide à réaliser Ingrédients (4 pers)300 à 400 g de chair à saucissesriz pour 4 personnes100g de fromage râpé Dans une poêle, faire revenir la chair à saucisses jusqu’à ce qu’elle dore légèrement.Faire cuire en même temps le riz dans de l’eau bouillante pendant 10min.Ajouter dans la poêle…
Cake au saumon et ciboulette
C’est une recette simple et rapide. On peut déguster le cake chaud, à la sortie du four ou tiède selon les goûts…Régalez-vous !!! Ingrédients3 œufs150g de farine1 sachet de levure chimique10cl d’huile15cl de crème liquide100g de fromage râpé150g de saumon fumé20 à 30 brins de ciboulettepoivre Dans un saladier, battez les œufs. Ajouter la farine…
Boîte à délices 