Je continue de compiler mes recettes. J’ai retrouvé cette recette, un grand classique : la tarte aux pommes à ma façon.

Ingrédients
1 pâte brisée
4 pommes acidulés
3 petits pots de compotes de pommes
du sucre blanc
de la vergeoise

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Étaler la pâte brisée et la piquer pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. La mettre dans un moule à tarte.
Napper la pâte avec de la compote de pommes. Peler les pommes, épépiner les puis tailler les en fines lamelles.
Déposer les lamelles de pommes sur la compote en formant une rosace.
Saupoudrer l’ensemble de sucre blanc.
Faire cuire pendant 20min. Puis ajouter un peu de vergeoise sur la tarte et remettre à cuire 10min.
Un fois cuite, sortir la tarte du four et laisser refroidir.
A déguster !!!!