Fin de semaine, fatigue et presque plus rien dans le frigo….que faire ????Il me reste des poivrons au congélateur, j’ai du thon, des œufs, de la crème, une pâte brisée…et hop une tarte vite fait… Ingrédients600g de poivrons 1 grosse boîte de thon3 œufs25cl de crème1 pâte brisée50g de fromage râpé Dans une poêle, faire revenir…
Cake au yaourt parfumé au citron et à l’amande
Me revoilà en cuisine !!!!Avec les fêtes et la reprise du travail, je prends enfin du temps pour repartir en cuisine.Ce week-end, j’ai choisi une recette de Gridelle du blog : Les voyages de Gridelle, un cake au citron et à la poudre d’amande. La recette est super simple et le résultat magnifique. Merci Gridelle !!!!…
Confiture de rhubarbe
Ce week-end, atelier confiture avec la rhubarbe que j’ai récolté cet été. J’en ai gardé pour faire quelques tartes mais comme le pied (non disons plutôt les 6 pieds…) ont bien donné, je me lance dans la confiture !!!!Avec 1,2kg de rhubarbe, j’ai fait un peu plus de 4 pots de confiture…un vrai régal pour…
Coquilles de Noël
Aujourd’hui, j’essaie une recette de coquilles de Noël. J’ai testé celle de Manue du blog « La popotte de Manue« .Les coquilles sont magnifiques et énormes. La prochaine fois, j’en ferai de plus petites. Merci en tout cas Manue pour cette recette… Ingrédients (6 grosses pièces)500g de farine8g de levure déshydratée180g de lait100g de beurre2 œufs80g de…
Pommes de terre au chorizo et aux poivrons
Je vous présente une recette que je suis allée piocher chez Virginie du blog « ça sent un peu le brûlé là ?« J’ai adapté la recette en fonction de ce que j’avais dans le frigo. Merci en tout cas Virginie. Ingrédients (4 pers)4 pommes de terre1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune100g de chorizo douxhuile Faire…
Biscuits au chocolat, à la vanille et à la noix de coco
Cet après midi, séance biscuits avant Noël … un peu de chocolat par ici, un peu de vanille par là, un soupçon de coco pour un vrai délice !!!!Une recette à 4 mains : 2 grandes et 2 petites, et une dizaine d’emporte-pièces de toutes les formes…C’est mercredi, alors, j’ai aussi laissé libre court à…
Muffins bacon-tomates-mozzarella
Une recette simple de Virginie que j’ai pris sur son blog « ça ne sent un peu le brûlé là !« J’ai doublé les quantités parce que nous étions plus nombreux. Un petit régal… Ingrédients60g de farine60g de maïzena2 œufs1 sachet de levure chimique160ml de lait150g de bacon fumé250g de mozzarella sèches2 tomates Préchauffer le four à…
Petits pains parfumés à la fleur d’oranger
L’émission « Le meilleur pâtissier de France » m’a fait saliver devant le défi des pâtes levées. J’ai choisi de reprendre la recette de Sabrina avec sa recette des petits pains à l’eau de fleur d’oranger. Le détail de la recette se trouve sur le blog « Mes douceurs« . Merci pour cette délicieuse recette, ce fût un vrai…
Escalope de veau Lucullus
Ce soir, je vous propose une recette très simple mais tellement bonne !!!! Ingrédients (4 pers)4 escalopes de veau8 tranches fines de bacon8 tranches d’emmental Dans une poêle, faire cuire les escalopes de veau sur une face. Retourner les escalopes, déposer sur chacune deux tranches de bacon puis deux tranches d’emmental. Laisser cuire les escalopes…
Cake aux abricots secs
Ce soir, je propose une recette de cake aux abricots secs. J’ai adapté la recette trouvée dans Maxi Cuisine. Il est très simple à faire et délicieux à manger… Ingrédients200g de farine150g d’abricots secs3 œufs120g de sucre en poudre150g de beurre mou1/2 sachet de levure chimique2 c à s de rhum1 pincée de sel Il…
Hokkaido : pain au lait très moelleux…
Cette semaine, j’ai découvert sur le blog de « On dîne chez Nanou » la recette de l’Hokkaido. C’est un pain au lait très moelleux et très simple à réaliser. Je vous avais dit que je commençais à prendre goût à la boulangerie…je l’ai réalisé la veille pour le déguster ce matin pour le petit déjeuner. Tout…
Langue de boeuf aux légumes du jardin et sa sauce piquante
En ce jour ensoleillé…euh non très pluvieux, rien de tel qu’une langue de bœuf à la sauce piquante. Tout le monde en raffole…. Ingrédients (6 pers)1 langue de bœuf5 poireaux5 pommes de terre5 carottes Sauce piquante :15g de beurre15g de farine2 c à s de vinaigre25cl de bouillon de langue1 petite boîte de concentré de…
Tarte au fromage blanc-spéculoos
Ok, j’ai craqué une nouvelle fois sur une recette de « On dine chez Nanou » avec sa tarte au fromage blanc et aux spéculoos. Merci Nanou, c’est un délice léger et frais pour une fin de repas. Ingrédients500g de fromage blanc200g de spéculoos80g de beurre80g de sucre1 c à s de farine de maïs1 citron3 œufs…
Crumble fruits rouges-noisettes
Vite, vite, un dessert facile rapide avec quelques fruits conservés au congélateur : un crumble aux fruits rouges et à la poudre de noisette et d’amande. Ingrédients (4 pers)450g d’un mélange de fruits rouges60g de farine80g de beurre80g de cassonade40g de poudre de noisette20g de poudre d’amande Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).Répartir les…
Gratin de citrouille et saucisses fumés
Une recette d’automne…On m’a apporté une citrouille de près de 6kg, que faire avec ??? ou plutôt comment l’utiliser un maximum ??Je vous propose un gratin de citrouille avec des saucisses fumés au bois de hêtre et du comté. Ingrédients (4 pers)1,5kg de citrouille4 saucisses fumées au bois de hêtre200g de comté80g de crème semi-épaisse1…
Boîte à délices 