Je vous présente une recette que je suis allée piocher chez Virginie du blog « ça sent un peu le brûlé là ?« 
J’ai adapté la recette en fonction de ce que j’avais dans le frigo. Merci en tout cas Virginie.

Ingrédients (4 pers)
4 pommes de terre
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
100g de chorizo doux
huile

Faire cuire les pommes de terre à la cocotte pendant 10min. Les peler et les couper en rondelles. Réserver.
Couper les poivrons en fines lamelles. Couper le chorizo en fines tranches également.
Dans une poêle, faire revenir dans un peu d’huile les poivrons pendant 10 à 15min. Ajouter ensuite le chorizo et cuire pendant 5min.
Ajouter enfin les pommes de terre, faire revenir pendant 10min.
Et voilà, c’est prêt… bon appétit !!!