Biscuits au chocolat, à la vanille et à la noix de coco

Cet après midi, séance biscuits avant Noël … un peu de chocolat par ici, un peu de vanille par là, un soupçon de coco pour un vrai délice !!!!
Une recette à 4 mains : 2 grandes et 2 petites, et une dizaine d’emporte-pièces de toutes les formes…
C’est mercredi, alors, j’ai aussi laissé libre court à l’imagination avec le restant de pâte…voyez par vous même !!!


Ingrédients
250g de farine
125g de sucre
100g de beurre ramolli
40g de poudre d’amande
1 œuf
1 c à c de levure
1 c à s de chocolat en poudre Nesquick
1 c à s de noix de coco râpé
2 c à c de vanille liquide

Biscuits-choco-vanille-coco

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Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre d’amande.
Ajouter le beurre et l’œuf et mélanger bien. Faites le avec une fourchette, cela sera plus facile.
Continuer de pétrir à la main pour obtenir une grosse boule de pâte.
Pour varier les plaisirs, séparer la boule en 3 petites boules. Ajouter sur la première le chocolat en poudre et mélanger à nouveau. Sur la seconde, ajouter la vanille et mélanger. Sur la dernière, ajouter la noix de coco et mélanger.
Garder une boule de pâte et mettre les autres au réfrigérateur. Étaler la pâte au rouleau et découper à l’emporte-pièce des biscuits de toutes les formes. Recommencer la même opération pour les deux autres boules.
Déposer les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Faire cuire entre 6 à 10min selon la grandeur et l’épaisseur des formes et suivant le four.
Laisser refroidir sur une grille et déguster…
Très bon goûter à tous !!!!!

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