Cake au yaourt parfumé au citron et à l’amande

Me revoilà en cuisine !!!!
Avec les fêtes et la reprise du travail, je prends enfin du temps pour repartir en cuisine.
Ce week-end, j’ai choisi une recette de Gridelle du blog : Les voyages de Gridelle, un cake au citron et à la poudre d’amande. La recette est super simple et le résultat magnifique. Merci Gridelle !!!! J’ai modifié légèrement en fonction de ce qu’il me restait dans le réfrigérateur.


Ingrédients
2 pots de farine
1 pots d’amande en poudre
2 pots de yaourts nature sucré
1 pot de sucre roux
1 pot d’huile
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 jus de citron

Cake-citron-amande.jpg
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et les yaourts. Verser la farine, la levure et la poudre d’amande. Mélanger bien. Incorporer l’huile puis le jus de citron.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire pendant 35min à 180°C (th6).
Laisser refroidir avant de démouler.
Moi, je l’ai mis au réfrigérateur, il est encore plus délicieux. N’hésitez pas à essayer !!!!

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