Quand le froid est là, on a tous envie d’un plat bien chaud, gras et réconfortant… Je suis allée piocher dans ma to do liste et arrêtée sur la recette de la tarte au reblochon du joli blog « Nana et Chocolat », recette de 2016 (ici)…Cette quiche est facile à réaliser et tellement bonne… Merci beaucoup…
Étiquette : Lardon
Feuilleté normand
C’est une recette qui tourne beaucoup sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Avec mon mari, on a voulu testé. Il s’agit un camembert garni de lardons, oignons et pommes de terre, le tout enfermé dans une pâte feuilletée. Un vrai régal pour les amateurs de fromage… Ingrédients (2 pers)1 pâte feuilletée 100g de lardon1 petit…
Muffins aux lardons et à la vache qui rit
Ma p’tite puce a choisi des cours de cuisine pour ses TAP, donc elle nous régale toutes les semaines avec des petites recettes salées ou sucrées.Cette semaine, elle nous a fait des muffins aux lardons et à la vache qui rit. Nous avons beaucoup apprécié ces petits muffins. Ingrédients (15 pièces)150g de farine1 sachet de…
Tartiflette
En cette période de vacances, un petit plat de montagne s’impose. Ok, je ne vais pas au ski mais je peux amener les spécialités montagnardes à la maison…Voilà la recette de tartiflette que j’ai récupéré ici et que j’ai adapté. Ingrédients (4 à 6 pers)1,5kg de pommes de terre à chair ferme300g de lardons1 reblochon de 450g200g d’oignons100g…
Quiche aux légumes
Aujourd’hui, je mets en lumière le blog de deux amis, dont l’un est le roi du Macaron : Cocotte & Poche à douille (ici)Je me suis inspirée de sa quiche courgettes-tomates-lardons et l’ai adapté à ma façon. Ingrédients200g de lardons1 pâte feuilletée600g de brunoise de légumes surgelés3 œufs20cl de crème semi-épaisse50g de fromage râpé Préchauffer…
Tarte aux lardons et Beaufort
Voilà, j’ai encore craqué sur une des recettes de mon livre Tartes salées & sucrées des 4 saisons aux éditions Artémis. Une petite tarte de printemps en été… Nous avons beaucoup apprécié le goût du Beaufort dans cette tarte toute simple et rapide à préparer. Ingrédients1 pâte brisée150g de lardons200g de crème fraîche épaisse300ml de…
Rôti de porc aux champignons et aux lardons
Une recette simple et tellement facile à réaliser. Le plus long est la cuisson mais après ce n’est pas très sorcier… Ingrédients850g de rôti de Porc200g de champignon100g de lardons1 verre de vin blanc1 branche de thymBeurreSel, poivre Dans un faitout, faire fondre un morceau de beurre et faire revenir le rôti sur tous les…
Quiche lorraine
Bon, cette fois-ci, je n’avais plus grand chose dans le réfrigérateur : une pâte feuilletée, de la crème, des lardons et du fromage râpé…Et pourquoi pas une quiche lorraine ??? Je sais généralement la quiche lorraine se fait avec une pâte brisée mais là, je n’avais qu’une pâte feuilletée.Mes p’tites puces ont adoré… Ingrédients1 pâte…
Poulet au cidre
Je vous propose un plat que je fais régulièrement et que je n’avais pas encore publié. Il s’agit du poulet au cidre. Pour ce plat, je prends des cuisses de poulet, mais on peut le réaliser avec un poulet entier aussi. Ingrédients4 cuisses de poulet250g de champignons de Paris émincés200g de gros lardons50cl de cidre…
Crozets en salade automnale
Je suis tombée sur une jolie recette de crozets sur le blog de Angie, « La gourmandise selon Angie » (ici). J’aurai aimé mettre des marrons comme elle l’a fait mais je n’en avais pas. Je les ai remplacé par des cerneaux de noix. J’ai ajouté un peu de viande aussi avec quelques lardons.Je vous conseille cette…
Tarte des johnnies – souvenir de Roscoff
Aujourd’hui, je veux vous faire découvrir quelques souvenirs culinaires de Roscoff…J’ai choisi une recette simple à base d’oignons roses de Roscoff. Ils sont roses et légèrement sucrés.Je me suis inspirée de plusieurs recettes et voici la mienne. Ingrédients1 pâte brisée6 gros oignons roses de Roscoff250g de lardons fumés10g de beurre3 œufs25cl de crème semi-épaissePoivre Préchauffer…
Crozet de Savoie à ma façon
Ce week-end avec le temps encore hivernal et la tempête qui arrivait, rien de tel qu’un bon plat d’hiver.J’ai choisi de cuisiner les crozets de Savoie à ma façon. C’est un repas simple à faire et tellement bon. Ingrédients (4 pers)300g de crozet100g de lardons200g de jambon de pays50g à 100g de Beaufort50g à 100g…
Tartapizza : tarte façon pizza … lardons-tomates-chèvre
Autre version de ma tartapizza : lardons-tomates-chèvre. Ingrédients1 pâte brisée1 petite boîte de concentrée de tomates3 tomates200g de lardons50g de fromage râpé1 bûche de chèvre Préchauffer le four à 200°C (th6-7).Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte pour qu’elle évite de gonfler.Étaler le concentré de tomates sur le fond de…
Salade carotte-œuf-lardon
Ce soir, une salade vite réalisée : l’association de la carotte, de l’œuf et de quelques lardons. Ingrédients (2 pers)2 belles carottes2 oeufs200g de lardonshuile Peler les carottes et râper les grossièrement, puis réserver au frais.Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 10min. Laisser refroidir un peu les œufs, puis écailler les, couper…
Lapin lardons-champignons
Ce midi, une envie de lapin. Pour faire plaisir à tout le monde, j’ai ajouté des champignons et des lardons Ingrédients (4 pers)Quelques morceaux de lapin (râbles et pattes avant pour moi)100g de champignons150g de lardons coupés grosbeurre Dans un faitout, faire revenir les morceaux de lapin avec un peu de beurre. Il faut qu’ils roussissent…
Boîte à délices 