Cake au thon et champignons

Un cake simple et rapide à réaliser avec ce qu’il reste dans les placards : une boîte de thon et une petite boîte de champignons de Paris.


Ingrédients
200g de farine
100g de champignons
250g de thon
3 œufs
100ml de lait
100ml d’huile
1/2 c à c de paprika
100g de parmesan
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Couper les champignons en petits morceaux. Emietter le thon et réserver le tout. 
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le paprika et le parmesan.
Dans le bol du robot, fouetter les œufs, le lait et l’huile.
Ajouter le mélange sec (farine, levure, paprika et parmesan) dans le bol et bien mélanger.
Verser les champignons et le thon,  et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire 40min, plus ou moins selon le four.

Cette version thon-champignons est pas mal du tout. A refaire rapidement.

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