Je suis tombée sur une jolie recette de crozets sur le blog de Angie, « La gourmandise selon Angie » (ici). J’aurai aimé mettre des marrons comme elle l’a fait mais je n’en avais pas. Je les ai remplacé par des cerneaux de noix. J’ai ajouté un peu de viande aussi avec quelques lardons.Je vous conseille cette…
Étiquette : Lardon
Tarte des johnnies – souvenir de Roscoff
Aujourd’hui, je veux vous faire découvrir quelques souvenirs culinaires de Roscoff…J’ai choisi une recette simple à base d’oignons roses de Roscoff. Ils sont roses et légèrement sucrés.Je me suis inspirée de plusieurs recettes et voici la mienne. Ingrédients1 pâte brisée6 gros oignons roses de Roscoff250g de lardons fumés10g de beurre3 œufs25cl de crème semi-épaissePoivre Préchauffer…
Crozet de Savoie à ma façon
Ce week-end avec le temps encore hivernal et la tempête qui arrivait, rien de tel qu’un bon plat d’hiver.J’ai choisi de cuisiner les crozets de Savoie à ma façon. C’est un repas simple à faire et tellement bon. Ingrédients (4 pers)300g de crozet100g de lardons200g de jambon de pays50g à 100g de Beaufort50g à 100g…
Tartapizza : tarte façon pizza … lardons-tomates-chèvre
Autre version de ma tartapizza : lardons-tomates-chèvre. Ingrédients1 pâte brisée1 petite boîte de concentrée de tomates3 tomates200g de lardons50g de fromage râpé1 bûche de chèvre Préchauffer le four à 200°C (th6-7).Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte pour qu’elle évite de gonfler.Étaler le concentré de tomates sur le fond de…
Salade carotte-œuf-lardon
Ce soir, une salade vite réalisée : l’association de la carotte, de l’œuf et de quelques lardons. Ingrédients (2 pers)2 belles carottes2 oeufs200g de lardonshuile Peler les carottes et râper les grossièrement, puis réserver au frais.Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 10min. Laisser refroidir un peu les œufs, puis écailler les, couper…
Lapin lardons-champignons
Ce midi, une envie de lapin. Pour faire plaisir à tout le monde, j’ai ajouté des champignons et des lardons Ingrédients (4 pers)Quelques morceaux de lapin (râbles et pattes avant pour moi)100g de champignons150g de lardons coupés grosbeurre Dans un faitout, faire revenir les morceaux de lapin avec un peu de beurre. Il faut qu’ils roussissent…
Quiche sans pâte
Voici une recette rapide et sans fond de tarte pour une imitation de la quiche lorraine. Ingrédients 750ml de lait4 œufs150g de farine250 à 300g de lardons125g de fromage râpé Préchauffer le four à 210°C (th7).Faire revenir les lardons dans une poêle. Il faut que les lardons soient légèrement dorés. Réserver pour après.Dans un saladier, mélanger…
Oeufs cocottes aux cèpes, girolles et lardons
En cette fin de semaine, je n’avais pas trop envie de cuisiner. Que faire avec des œufs et des lardons ? Et bien, des œufs cocottes…J’ai choisi de faire une version automnale avec un mélange de champignons (cèpes et girolles) et des lardons. Ingrédients (2 pers)4 œufs50 à 100g de champignons200g de lardons10cl de crème semi-épaisse10…
Salade roquette-mâche au chèvre
Bon, ce soir, je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer à manger. Cette recette est très simple et sans grande cuisine. Ingrédients (2 pers)100 à 150g d’un mélange de mâche et de roquette4 tomates8 chèvres panés200g de lardons Disposer la salade dans l’assiette. Assaisonner légèrement selon les goûts. Couper les tomates en quartiers et…
Boîte à délices 