Lapin lardons-champignons

Ce midi, une envie de lapin. Pour faire plaisir à tout le monde, j’ai ajouté des champignons et des lardons


Ingrédients (4 pers)
Quelques morceaux de lapin (râbles et pattes avant pour moi)
100g de champignons
150g de lardons coupés gros
beurre

lapin-lardon-champi.jpg
Dans un faitout, faire revenir les morceaux de lapin avec un peu de beurre. Il faut qu’ils roussissent un peu mais pas trop. Ajouter un peu d’eau pour éviter que l’ensemble n’attache. Laisser mijoter 15min à couvert. Verser ensuite les lardons et les champignons et laisser mijoter à feu doux pendant 10min.
Servir bien chaud avec l’accompagnement que vous aimez.

 

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