Pour Noël, je me suis fixée de tester les pains d’épices. Pour ce post, je teste une recette avec du miel d’acacia et des épices à pain d’épices de la marque Vahiné.J’ai repris la base de mon pain d’épices au miel de forêt que j’ai adapté. J’y ai ajouté aussi quelques écorces d’orange confites et…
Papillote de lieu aux petits légumes
C’est une façon très facile de manger du poisson. Je fais souvent ce plat où chacun peut ajouter les légumes qu’ils souhaitent.Cette fois-ci, j’ai choisi un filet de lieu agrémenté de lamelles de poivrons jaune, rouge et vert, des petites rondelles de carottes et de pommes de terre et un peu de thym citron… Quel…
Pain d’épices au miel de forêt
Je continue mes recettes de Noël. J’aime beaucoup le pain d’épices mais je n’en avais jamais réalisé un maison. Je ne sais pas quelles épices choisir, ni quel miel…En surfant sur différents blogs et sites, j’ai choisi de réaliser une adaptation de celui de Julie Audrieu, de l’émission les Carnets de Julie. Ingrédients 250g de…
Gaufres chorizo-fromage
Cette fin d’année est très chargée, autant en semaine que le week-end. Je cuisine donc toujours des choses rapides, simples mais gourmandes le soir. J’ai repris ma recette de gaufres jambon-fromage et je l’ai adapté avec du chorizo Saint Agaune. Ingrédients250g de farine50g de beurre2 œufs500ml de lait180g de chorizo saint agaune100g de fromage rÂpé…
Sablés aux noisettes
Noël approche à grand pas et il est temps de préparer des bredeles. J’ai trouvé cette recette sur le site Bredele.fr (ici). Le goût de noisette n’est pas trop prononcé et c’est très bien ainsi… Ingrédients (60 petites pièces)120 g de noisettes en poudre150 g de sucre glace100 g de beurre mou2 œufs250 g de…
Feuilleté jambon-tomate-mozzarella
Les p’tites puces n’aiment pas les épinards, j’ai donc choisi ce petit feuilleté tout simple à la place de ma tarte aux épinards. C’est une recette que j’ai pris sur le joli blog de « Lolo et sa Tambouille » (ici) et que j’ai adapté pour les p’tites puces. Merci pour cette recette… Ingrédients (4 pièces)1…
Tarte épinard-chèvre et pignon de pin
Le froid est revenu … sniffffJe repars donc sur des repas plutôt chaud le soir. Voilà une recette de tarte épinard-chèvre et pignon de pin. Toute simple, mais tellement bonne… Ingrédients 1 pâte brisée300g d’épinards surgelés1 bûche de chèvre60g de pignon de pin2 œufs20 cl de crème semi-épaisse1 c à s de farineAil Préchauffer le…
Cake à la sardine et aux tomates confites
J’avais promis dans un post précédent de faire mon cake au thon et aux tomates confites (ici) avec la version originale. C’est chose faite dans cette recette. J’ai mis 4 ans avant de tester mais vaut mieux tard que jamais !!!Je vous propose ainsi un cake à la sardine et aux tomates confites. Ingrédients200g de…
Pudding salé, chorizo, tomates, mozzarella
Je suis comme beaucoup, je n’aime pas gaspiller la nourriture. Il me restait un peu de pain en fin de semaine et j’ai voulu l’intégrer dans une recette pour le soir. J’ai donc pioché dans la liste de recettes enregistrée sur l’ordinateur. Je suis tombée sur la recette de ce pudding salé publiée par Lou…
Cookies tout choco de Laura Todd
Mercredi, c’est souvent cookies… Et là, j’avais une raison supplémentaire d’en faire. Petite bêtise hier au travail et une perte de temps pour les collègues et moi : donc quelques cookies demain pour me faire pardonner !!! Maintenant j’espère qu’ils ne vont pas m’inciter à faire des bêtises pour que je leur amène des petites…
Confiture de rhubarbe et fraise
Pendant les vacances, je vide un peu les congélateurs. Cet été, nous avons eu une très belle récolte de rhubarbe. J’ai eu l’idée d’en utiliser une partie pour de la bonne confiture associée aux fraises du jardin. Une petite douceur dès le petit déjeuner !!! Ingrédients (5 pots de 250g)1,2kg de rhubarbe500g de fraises1kg de…
Tarte rhubarbe-framboise
La rhubarbe a pris beaucoup d’ampleur cette année dans le potager. Un vrai régal !!! Nos framboisiers ont aussi beaucoup donné. J’ai donc cherché une tarte alliant rhubarbe et framboises. J’ai trouvé cette recette sur le joli blog « La cuisine de Doria » (ici). La tarte est très simple à réaliser. L’association poudre d’amande, rhubarbe et…
Tarte tomate-jambon-fromage
Cette année, nous avons très bien réussi les plans de tomate dans le potager. Même mi-septembre, nous avons encore des tomates. J’ai eu l’idée de faire une tarte toute simple avec du jambon et un peu de fromage. Ingrédients 1 pâte brisée3 œufs15cl de crème semi-épaisse3 à 4 tomates50 à 100g d’emmental râpé200g de jambon1…
Gâteau aux abricots avec crumble
Pour ce gâteau, j’ai repris la recette de Virginie du très joli blog « un p’tit tour dans ma cuisine » (ici). Il me restait quelques abricots, alors ce gâteau fut une bonne idée. Il est très simple à réaliser et plait à tous. Merci Virginie… IngrédientsPour le gâteau400g d’abricots (environ 6 à 8 selon la grosseur)180g…
Chips de betteraves rouges et Chioggia
Cette année, nous avons planté des betteraves dans le potager. Plusieurs variétés se sont bien développées : betteraves rouges et betteraves Chioggia. Elles sont de belles tailles et ont une très belles couleurs. Pour varier un peu de la betterave cuite ou crue, j’ai voulu testé les chips de betteraves. C’est une recette simple à…
Boîte à délices 