J’ai trouvé cette recette de flan à la vanille avec la multidélices de Seb sur le joli blog de Audrey cuisine (ici). Je vous partage cette recette, pour nous, elle est adoptée. Merci Audrey.

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Ingrédients (6 pots)
50cL de lait entier
50g de sucre
3 oeufs
1 c à c d’extrait de vanille

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Fouetter les œufs, le sucre et la vanille.
Faire chauffer le lait et arrêter de chauffer juste avant l’ébullition.
Verser le lait chaud sur les oeufs+sucre+vanille. Mélanger en fouettant vivement.
Verser de l’eau dans la cuve de la yaourtière multidélices de Seb.
Répartir dans les pots de la multidélices. Couvrir les trous vides avec un couvercle.
Choisir le programme desserts lactés (prg 4) pendant 40min.

A la fin de la cuisson laisser refroidir totalement les flans avant de les mettre au frais.
Moi, je les laisse toute une nuit pour qu’elles deviennent fermes.
Je n’ai pas mis de caramel au fond, simplement parce que les p’tites puces n’aiment pas.

Les flans sont fermes et ont un bon goût de vanille. Une petite gourmandise.