Une gelée de groseilles avec des groseilles du jardin… un délice !!!!Facile, rapide et inratable !!!! INGRÉDIENTS (4 POTS DE 250G)1,2KG de groseilles (650g de jus de groseilles au final)1 verre d’eau600g de sucre1 JUS DE CITRON Pour cette recette, mes groseilles étaient congelées. Je les ai mises dans une grande casserole et je les laisse…
Moelleux au poivron et chèvre
Ici, on adore les poivrons : cuits, crus, associés à d’autres ingrédients…Voilà une jolie recette de Lolotambouille (ici) que j’ai vu sur Instagram. J’ai juste multiplié les quantités par 2 et ajouté un peu plus de farine.Ces moelleux sont justes moelleux.. Même P’tite, p’tite puce qui n’aime pas le chèvre en a mangé. Merci Lolo…
Quiche épaisse sans pâte au choux-fleur
Le choux-fleur est le légume préféré des p’tites puces… Oui, oui, vous avez bien lu le choux-fleur !!!!Il est donc vrai que j’essaie de trouver des recettes avec du choux-fleur sous toutes les formes. J’ai repéré cette recette sur le très joli blog du Labo de Maman (ici) Ingrédients450g de choux-fleur en fleurettes lavé et…
Tarte poireaux-lardons-Grand Thère
En cette période de confinement, j’essaie de trouver des idées de tarte qui pourraient plaire à tous mais avec des ingrédients que j’ai sous la main.Cette tarte est toute simple, rapide à réaliser mais tellement bonne. J’ai utilisé le fromage Grand Thère, un fromage que vous ne trouverez peut-être pas chez vous. Il est fabriqué…
Hélènettes noisette
Que faire avec 2 jaunes d’oeuf orphelins ?J’ai trouvé cette recette sur le joli blog de « Il était une fois la pâtisserie » (ici). Ce sont mes p’tites puces qui ont réalisé la recette de A à Z. Je n’étais là que pour surveiller. Nous avons remplacé la poudre d’amande avec de la poudre de noisette….
Confiture abricot-framboise
Nouvelle association pour mes confitures : l’abricot et la framboise.Je n’avais pas encore testé ce mélange. Et bien, j’avais tort, c’est très parfumé et très bon.L’abricot domine dans la confiture, mais la petite touche acidulée de la framboise casse le goût sucré de l’abricot.C’est une association qui fonctionne et que je referai avec plaisir… INGRÉDIENTS…
Scones anglais
Une petite envie de scones typiquement anglais. J’ai déjà sur le blog une recette de scones adaptée par Hervé Cuisine. Celle-ci vient de la chaîne youtube de Yannick Lescure (ici).C’est facile à réaliser et tellement bon…J’ai fait une version cannelle-orange confite et une version vanille-pépite de chocolat noir. Ingrédients (30 pièces)500g de farine1 sachet de…
Quiche au thon et à la tomate
Des fois, on cherche longtemps avec mon homme quelle tarte, on pourrait faire pour le dîner. Là, je me suis retrouvée à regarder ce qu’il restait dans le placard et d’associer plusieurs ingrédients ensemble. Rien de bien compliqué : du thon, des tomates, une pâte brisée et le tour est joué Ingrédients1 pâte brisée3 oeufs20cl…
Velouté de choux-fleur
Cette idée de velouté me vient de ma p’tite p’tite puce. Elle adore le choux-fleur !!!Je sais, cela peut être bizarre pour une enfant, mais lorsqu’il s’agit d’un gratin, elle est la première à en reprendre… Ingrédients 1 kg de choux-fleur2 pommes de terre20cl de crème liquide Enlever les feuilles du choux-fleur. Couper le choux-fleur en…
Génoise au chocolat
Chaque année, c’est P’tite puce qui décide de ce qu’elle veut pour son anniversaire. Cette année, elle a craqué sur la génoise qu’ont présenté Hervé cuisine et Les yeux grognons (ici).Pour plus de gourmandise, je l’ai aromatisé au chocolat et saupoudré de sucre glace : ni plus, ni moins… Ingrédients (24cm de diamètre)250g d’œufs (soit…
Gratin saumon-épinard-pommes de terre
J’ai repéré ce gratin sur le joli blog de « On dîne chez Nanou » (ici). Faites y un tour, vous ne serez pas déçu…J’ai réalisé la recette avec du saumon frais uniquement et j’ai ajouté un peu de fromage râpé sur le dessus … surtout pour les p’tites puces Ingrédients (4 personnes)1 kg d’épinards crus…
Empanadas au thon
J’avais déjà une recette d’empanadas au boeuf mais pas encore au poisson. Je me suis laissée tenter par Framboise et vanille sur Instagram (@framboise_et_vanille). Merci à elle pour la recette….Par manque de temps, je n’ai pas réalisé la pâte brisée mais la prochaine fois, je m’y colle. Je laisse quand même la recette sur le…
Quiche au reblochon de Sophie Dudemaine
Quand le froid est là, on a tous envie d’un plat bien chaud, gras et réconfortant… Je suis allée piocher dans ma to do liste et arrêtée sur la recette de la tarte au reblochon du joli blog « Nana et Chocolat », recette de 2016 (ici)…Cette quiche est facile à réaliser et tellement bonne… Merci beaucoup…
Confiture rhubarbe-fraise-framboise
L’hiver, j’en profite pour vider le congélateur de tous les petits fruits récoltés pendant l’été. Voilà le tour de la rhubarbe…Je l’ai associée pour une fois avec quelques fraises et framboises. Tout provient du jardin, c’est un vrai régal… INGRÉDIENTS (6 POTS DE 250G)1,350KG DE RHUBARBE350G DE FRAISES-FRAMBOISES1,4KG DE SUCRE1 JUS DE CITRON Pour cette…
Galette frangipane-pralines roses
Chaque année pour l’épiphanie, je fais une galette frangipane maison à partir de la recette de Cyril Lignac, une recette que j’ai déjà publié sur le blog.Cette fois-ci, j’ai voulu ajouter quelques pralines roses à la frangipane ….Quelle bonne idée !!! INGRÉDIENTS (1 GRANDE GALETTE)CRÈME PÂTISSIÈRE2 ŒUFS50G DE SUCRE30G DE FARINE250ML DE LAIT1 GOUSSE DE VANILLE…
Boîte à délices 