Banana bread aux pépites de chocolat

3 petites bananes qui s’ennuient …
3 petites bananes qui embaument la pièce …
3 petites bananes qui ne demandent qu’à être mangées …
Et bien, mes petites bananes, je vous réserve une jolie recette !!!!
Un banana bread !!!!
Et pour vous faire plaisir, quelques copains de jeux : vos amis les pépites de chocolat…
Merci à Manuella du blog, de la page facebook, de la page instagram et de la chaîne youtube « Aux fourneaux » (ici).


Ingrédients
3 bananes mûres
75g de pépites de chocolat
180g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c à c de bicarbonate
150g de sucre cassonade
2 c à c d’épices à pain d’épices (facultatif)
60g de beurre ramolli
1 oeuf
120mL de lait

Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un saladier, mélanger tous les éléments secs : la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre, les épices.
Dans le bol du robot, mettre le beurre mou et fouetter quelques minutes. Ajouter l’œuf, mélanger et finir par ajouter le lait.
Dans une assiette, écraser les bananes mûres en purée. Ajouter cette purée au mélange humide et mélanger.
Enfin, verser le mélange sec dans le mélange humide et bien mélanger le tout.
Terminer par les pépites de chocolat et mélanger un peu pour éviter qu’elles ne retombent au fond du moule.
Beurrer un moule à cake et verser la préparation.
Faire cuire pendant 45 à 50 min.

A la sortie du four, laisser refroidir un peu avant de démouler.

Le banana bread est moelleux, bien parfumé et très gourmand…
Il a plu à tous et j’ai hâte de varier les plaisirs en ajoutant des noix de pécan par exemple…

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gut dit :

    Obligée de se régaler avec un bon banana bread ! Merci de tes paroles de soutien ! c’est très gentil. Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. boitedelices dit :

      C’est tout à fait normal. Bises.

      J'aime

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