Et oui, Noël approche à grands pas…et avec les préparatifs de Noël, on pense de suite aux petits gâteaux : à la cannelle, au chocolat, à la vanille…Sur le blog de « On dîne chez Nanou » (ici), j’ai remarqué ces petits biscuits en forme de croissant à la vanille. La recette est celle de Christophe Felder….
Gratin de saucisses fumées, pommes de terre et morbier
Avec ce temps automnal, rien de tel qu’un bon petit gratin. J’ai utilisé des saucisses fumées et du morbier, mais on peut utiliser d’autres saucisses, comme la saucisse de Morteau ou du fromage à raclette, du reblochon ou du Maroilles. Ingrédients (4 pers)1kg de pommes de terre à chair ferme comme les charlottes250g de saucisses…
Kringle estonien à la cannelle
Dès que j’ai vu cette brioche, j’ai eu envie de la faire. Je l’ai vu chez Mamzelle Eva (ici). Elle n’est pas très difficile à faire et assez rapide finalement.J’ai tout pétri à la main mais je pense qu’au robot, cela aurait été plus simple. Je vous la présente même si je n’ai pas réussi…
Pomme au four
Quelques fois, j’aime faire des plats très simples mais qui au final sont tellement bons. Je vous propose la recette de la pomme au four.Je vous conseille de prendre une pomme comme la pomme Boskoop. Ingrédients (2 pers)2 pommes Boskoop15g de beurreVergeoise Laver les pommes. Ôter le trognon des pommes avec un vide pomme. Les…
Frites de patates douces
J’ai vu passé beaucoup de recettes avec de la patate douce sans jamais tester. Là, j’ai essayé la patate douce sous forme de frites. J’aime beaucoup le goût de la patate. Les frites au four restent moelleuses mais ne sont pas trop croustillantes. Peut-être aurait-il fallu que je les laisse un peu plus à dorer.En tout cas,…
Roulés d’endives au saumon fumé
Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai pioché chez Vanni du blog « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici). J’ai trouvé très original cette recette de roulés d’endives au saumon fumé. J’ai en revanche repris la recette de ma béchamel. Merci Vanni pour cette recette. Ingrédients (2 pers)4 petites endives4 tranches de saumon fumé50g…
Gratin de courge en coque à l’Andouille de Vire et au gruyère de Carrouges
Je continue mon petit tour en Normandie avec une recette de Gratin de courge à l’andouille de Vire et au gruyère de Carrouges. La recette est tirée de la revue « Normands en cuisine, Recettes au fromage ».Le plus important est de trouver des courges pas trop grandes, ni trop grosses. Pour remplir la courge évidée, j’ai…
Cookies de Laura Todd
Je participe au concours de Chrystel pour les 8 ans de son blog « Entre rire et cuisine… » J’ai choisi une vieille recette de cookies, les succulents cookies de Laura Todd (ici). Les cookies sont à tomber par terre. Pour faire plaisir à la petite famille, je les ai décliné en 3 versions : smarties, pépites de…
Gâteau à la noisette
A l’école de P’tite puce, les enfants font un joli gâteau pour les anniversaires du mois. Et à chaque fois, P’tite puce revient avec une petite recette à faire. Alors, aujourd’hui, je vous propose sa recette de gâteau à la noisette. C’est une recette très simple à faire. On a bien aimé ce petit goût…
Crozets en salade automnale
Je suis tombée sur une jolie recette de crozets sur le blog de Angie, « La gourmandise selon Angie » (ici). J’aurai aimé mettre des marrons comme elle l’a fait mais je n’en avais pas. Je les ai remplacé par des cerneaux de noix. J’ai ajouté un peu de viande aussi avec quelques lardons.Je vous conseille cette…
Tartapizza raclette
Que faire avec un restant de raclette ?? une deuxième raclette ??? Non, restons raisonnable bien que le temps s’y prête en ce moment !!!J’ai choisi de réutiliser les restes de la raclette dans une version de tartapizza. Ingrédients1 pâte brisée20 cl de tomatocoulis de tomates3 tranches de jambon100g de lardons2 à 3 petites pommes…
Cake au thon
Des fois, je n’ai pas envie d’un plat très compliqué. Là, j’avais envie d’un petit cake. J’ai choisi de l’agrémenter au thon. Dommage qu’il ne me restait plus de salade… une prochaine, je n’oublierai pas !!! Ingrédients150g de farine100ml de lait70ml d’huile3 œufs1 sachet de levure250g de thon égoutté10 brins de cibouletteSel, poivre Préchauffer le…
One pan couscous
J’ai découvert cette recette sur le joli blog « On dîne chez Nanou » (ici). Le principe est de tout cuisiner dans un même récipient et cela très rapidement. J’ai testé et toute la famille a adoré. A refaire sans hésiter… Ingrédients (4 pers)400g d’agneau en morceaux100g de semoule de couscous1 courgette verte2 carottes30g d’abricots secs20g de…
Soupe indienne à la courge musquée de Provence, curry, curcuma et lait de coco
Quand les températures dehors commencent à descendre, on adore se faire une petite soupe bien chaude…Je vous propose une soupe indienne que P’tite puce a cuisiné à l’école. Elle l’a faite avec toute sa classe et elle avait adorée. Cette soupe est bien parfumée et toute douce en bouche. Vous pouvez la servir soit en…
Tarte au sucre
La recette de la tarte au sucre de Manue du blog « La Popotte de Manue » (ici) m’avait fait de l’œil. Il fallait absolument la tester. C’est maintenant chose faite. La brioche est moelleuse et le sucre fondant…n’hésitez pas, testez !!!! Ingrédients (diamètre 26 cm)Pour la pâte :300g de farine100g de lait50g de crème fraîche1…
Boîte à délices 