Je cherchais un plat du soir rapide à réaliser et surtout avec ce qu’il me restait dans le réfrigérateur. J’ai trouvé cette recette toute simple de cake au jambon et au comté chez Lolo du joli blog « La popotte à Lolo » (ici). Pour cette recette, j’ai utilisé le délicieux comté du Jura que B nous…
Far breton
J’aime beaucoup les spécialités bretonnes et je n’avais jamais fait de far breton aux pruneaux. J’ai choisi de suivre la recette de Papilles et Pupilles (ici) et fais quelques petites modifications. Cette recette est très parfumée et j’ai retrouvé toutes les saveurs bretonnes… Ingrédients5 œufs100g de sucre80g de farine500ml de lait tiède1 c à c…
Gratin de patates douces et champignons
J’ai découvert depuis peu la patate douce et j’avoue que j’aime bien ce petit légume. Je vous propose ce gratin tout simple à préparer. C’est un gratin à servir avec du poisson ou de la viande blanche par exemple. Ingrédients (2 pers)1 patate douce200g de champignons de Paris50g de fromage râpé20cl de crème semi-épaisseAilBeurreHuile Préchauffer…
Gaufre liégeoise
Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufre liégeoise. J’ai déniché cette recette sur le joli blog de Caty « A 2 mains…cap delice » (ici). La photo de ses gaufres m’a donné de suite envie de les réaliser. Elles sont délicieuses. J’ai juste regretté de ne pas avoir de gros grains de sucre. Je l’ai fait…
Flan pomme-poire
Aujourd’hui, je vous propose un dessert tout simple à faire. J’ai pioché la recette sur le joli blog de Vanni, « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici).J’ai fait une version pomme-poire et en format individuel. Ce dessert a eu beaucoup de succès. Merci Vanni. Ingrédients (5 pièces)2 pommes2 poires125g de sucre60g de farine500ml de lait4…
Parmentier de porc à la courge
Après mon rôti de porc, il me restait quelques tranches. J’ai eu l’idée de faire un petit parmentier de porc à la courge. L’hiver, je fais une provision de courges (potiron, butternut ou potimarron) que je coupe et mets au congélateur. Comme cela, je peux en profiter toute l’année. Ingrédients (2 pers)200g de rôti de porc1…
Mini cake choco … super moelleux !!!
Après avoir fait plusieurs séries de meringues, je me suis retrouvée avec des jaunes d’œufs sans savoir quoi faire. J’ai trouvé cette recette sur le joli blog de « Mon p’tit Atelier Culinaire » (ici). J’ai un peu modifié la recette et ajouté du chocolat pour la gourmandise. N’hésitez pas à visiter le blog de Maike, il y…
Rôti de porc aux champignons et aux lardons
Une recette simple et tellement facile à réaliser. Le plus long est la cuisson mais après ce n’est pas très sorcier… Ingrédients850g de rôti de Porc200g de champignon100g de lardons1 verre de vin blanc1 branche de thymBeurreSel, poivre Dans un faitout, faire fondre un morceau de beurre et faire revenir le rôti sur tous les…
Crumble à la poire
Il me restait 2 belles poires dans la corbeille à fruits et j’avais une folle envie de crumble.Je me suis souvenue de la jolie recette de Virginie du blog « ça ne sent pas un peu le brûlé là ? (ici) et de son crumble à la poire et au chocolat. J’en ai fait une version…
Petits pains au lait
J’ai pioché dans mon livre « Brioches » de la série Les Petits Plats aux éditions Marabout la recette des petits pains au lait.J’avoue, il faut du temps mais pendant les différentes pousses, je peux faire autre chose. Les petits pains sont bien moelleux et sont délicieux pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Ingrédients (12…
Palmiers
Mais pourquoi, je n’y ai pas pensé plus tôt ???En feuillant, le livre « Gourmandises de notre enfance » de la série Les Petits Plats aux éditions Marabout, j’ai trouvé la recette des palmiers. Vous savez ces petits biscuits feuilletés garnis de sucre. Des petits biscuits craquants et très gourmands…Voici la recette… Vous allez voir comme c’est…
Cake au chocolat et aux écorces d’oranges confites
Avec une demande insistante des p’tites puces pour un cake au chocolat, je ne pouvais que dire oui…J’ai cherché dans mon petit livre « Chocolat, moelleux et fondants » aux éditions Hachette Cuisine. Ce petit livre de cuisine regroupe beaucoup de recettes très simples à réaliser. J’ai choisi la recette de cake au chocolat et au gingembre….
Brioche russe
Je continue mon petit tour en boulangerie. J’ai choisi de réaliser une brioche russe. J’ai été subjuguée par la superbe réalisation de Méline du blog « Méline en cuisine » (ici). N’hésitez pas à visiter son blog, il y a de très belles recettes. Je n’ai pas pris de photos intermédiaires mais Méline en a fait alors,…
Pomme-raisin au four
Une petite recette très rapide avec de la pomme… Moi, j’adore !!! Ingrédients (1 pièce)1 pomme BoskoopQuelques raisins secMielBeurreVergeoise Préchauffer le four à 210°C (th7).Couper le chapeau de la pomme. Enlever le trognon avec un vide pomme. Déposer un petit morceau de beurre dans le trou, un peu de vergeoise, quelques raisins, un peu de…
Papillote de colin au curry et aux pommes
Aujourd’hui, j’ai ouvert à nouveau mon petit livre de recette « Papillotes salées et sucrées » de Philippe Mérel. J’ai choisi une recette avec du poisson et très rapide à faire : une papillote de colin au curry et aux pommes. Ingrédients (2 pers)2 dos de colin2 petites pommes1 petite échalotte10cl de crème fraiche2-3 pincées de curry…
Boîte à délices 