Aujourd’hui, je vous propose une recette de saucisses de canard.Je suis assez partisante des circuits courts avec les petits producteurs. Nous avons découvert un producteur de canard près de chez nous et nous découvrons petit à petit tous ses délicieux produits. Je n’ai pas fait de la très grande cuisine mais les saucisses étaient délicieuses….
Gratin de mogettes au chorizo
Aujourd’hui, je vous propose une recette avec des produits que l’on peut trouver dans vos placards. Il s’agit d’une recette, ou plutôt d’associer des aliments entre eux. J’ai choisi des mogettes à la tomate avec du chorizo. Ingrédients (2 pers)400g de mogettes cuisinées à la tomate50g de chorizoPanure dorée Préchauffer le four à 210°C (th7).Couper…
Mug cake choco
Bon, après avoir vu de nombreuses recettes de mug cake, il fallait au moins que je teste une fois. J’ai trouvé cette recette toute simple sur allrecipes (ici).J’ai été très surprise du résultat. Le gâteau est moelleux et a un bon goût de chocolat. Je pense que je risque de tester d’autres recettes… Ingrédients (2…
Salade de truite fumée au pamplemousse
Et voilà le soleil qui pointe le bout de son nez … J’ai eu envie d’une petite salade légère et fruitée. J’ai choisi de la truite fumée et du pamplemousse, une très belle association… Ingrédients (2 pers)4 grandes tranches de truite fumée200g de mâche4 tomates1 pamplemousseHuileJus de pamplemoussePoivre, Sel Couper les tomates en quartiers et…
Soupe patate douce, potiron, carotte et curry
Je continue le tour de mes recettes avec la patate douce. J’ai trouvé cette recette sur le blog « On dîne chez Nanou » (ici). J’aime beaucoup l’association de la patate douce avec le potiron et le curry. D’une manière générale, cette soupe se réalise avec 1/3 de patate douce, 1/3 de potiron et 1/3 de carotte….
Craquelés au citron – Lemon crinkle
Quand j’ai reçu le billet de Maryse et cocotte (ici) avec les craquelés au citron, j’ai littéralement craqué … Ils ont un bon goût de citron et l’aspect craquelé du dessus est superbe. Ingrédients (20 pièces)Le jus et le zeste d’un citron100g de beurre mou1 œuf120g de sucre300g de farine1/2 sachet de levure chimique1 bol…
Tarte au râpé de pommes de terre
Des fois, il m’arrive de faire des essais culinaires. Il me restait une pâte brisée, quelques pommes de terre et du jambon. J’ai testé cette recette et au final, ce n’est pas mal du tout. Ingrédients1 pâte brisée650g de pommes de terre râpé.3 oeufs20cl de crème semi-épaisse2 tranches de jambon blancQuelques tranches de chorizo50g de…
Cake jambon-Comté-Emmental
Je cherchais un plat du soir rapide à réaliser et surtout avec ce qu’il me restait dans le réfrigérateur. J’ai trouvé cette recette toute simple de cake au jambon et au comté chez Lolo du joli blog « La popotte à Lolo » (ici). Pour cette recette, j’ai utilisé le délicieux comté du Jura que B nous…
Far breton
J’aime beaucoup les spécialités bretonnes et je n’avais jamais fait de far breton aux pruneaux. J’ai choisi de suivre la recette de Papilles et Pupilles (ici) et fais quelques petites modifications. Cette recette est très parfumée et j’ai retrouvé toutes les saveurs bretonnes… Ingrédients5 œufs100g de sucre80g de farine500ml de lait tiède1 c à c…
Gratin de patates douces et champignons
J’ai découvert depuis peu la patate douce et j’avoue que j’aime bien ce petit légume. Je vous propose ce gratin tout simple à préparer. C’est un gratin à servir avec du poisson ou de la viande blanche par exemple. Ingrédients (2 pers)1 patate douce200g de champignons de Paris50g de fromage râpé20cl de crème semi-épaisseAilBeurreHuile Préchauffer…
Gaufre liégeoise
Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufre liégeoise. J’ai déniché cette recette sur le joli blog de Caty « A 2 mains…cap delice » (ici). La photo de ses gaufres m’a donné de suite envie de les réaliser. Elles sont délicieuses. J’ai juste regretté de ne pas avoir de gros grains de sucre. Je l’ai fait…
Flan pomme-poire
Aujourd’hui, je vous propose un dessert tout simple à faire. J’ai pioché la recette sur le joli blog de Vanni, « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici).J’ai fait une version pomme-poire et en format individuel. Ce dessert a eu beaucoup de succès. Merci Vanni. Ingrédients (5 pièces)2 pommes2 poires125g de sucre60g de farine500ml de lait4…
Parmentier de porc à la courge
Après mon rôti de porc, il me restait quelques tranches. J’ai eu l’idée de faire un petit parmentier de porc à la courge. L’hiver, je fais une provision de courges (potiron, butternut ou potimarron) que je coupe et mets au congélateur. Comme cela, je peux en profiter toute l’année. Ingrédients (2 pers)200g de rôti de porc1…
Mini cake choco … super moelleux !!!
Après avoir fait plusieurs séries de meringues, je me suis retrouvée avec des jaunes d’œufs sans savoir quoi faire. J’ai trouvé cette recette sur le joli blog de « Mon p’tit Atelier Culinaire » (ici). J’ai un peu modifié la recette et ajouté du chocolat pour la gourmandise. N’hésitez pas à visiter le blog de Maike, il y…
Rôti de porc aux champignons et aux lardons
Une recette simple et tellement facile à réaliser. Le plus long est la cuisson mais après ce n’est pas très sorcier… Ingrédients850g de rôti de Porc200g de champignon100g de lardons1 verre de vin blanc1 branche de thymBeurreSel, poivre Dans un faitout, faire fondre un morceau de beurre et faire revenir le rôti sur tous les…
Boîte à délices 