Cake jambon-Comté-Emmental

Je cherchais un plat du soir rapide à réaliser et surtout avec ce qu’il me restait dans le réfrigérateur. J’ai trouvé cette recette toute simple de cake au jambon et au comté chez Lolo du joli blog « La popotte à Lolo » (ici). Pour cette recette, j’ai utilisé le délicieux comté du Jura que B nous ramène … un délice …


Ingrédients
200g de farine
150g de râpé de jambon
100g d’emmental râpé
50g de comté
3 œufs
100ml de lait
1 sachet de levure chimique

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Préchauffer le four à 210°C (th7).
Couper le comté en tous petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure et le lait. Il faut que la préparation soit bien lisse.
Ajouter le râpé de jambon, le râpé d’emmental et les morceaux de comté. Mélanger le tout.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Faire cuire le cake pendant 10min à 210°C puis 20min à 180°C.
Merci beaucoup Lolo pour ce délicieux cake…

 

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