Aujourd’hui, je vous propose un dessert tout simple à faire. J’ai pioché la recette sur le joli blog de Vanni, « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici).
J’ai fait une version pomme-poire et en format individuel. Ce dessert a eu beaucoup de succès. Merci Vanni.

Ingrédients (5 pièces)
2 pommes
2 poires
125g de sucre
60g de farine
500ml de lait
4 œufs
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajouter progressivement le lait en mélangeant à chaque fois.
Peler les pommes et les poires et les couper en petits morceaux.
Dans de petits ramequins, beurrer les moules et répartir un mélange de pomme et de poire.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Verser la préparation liquide dans chaque ramequin pour recouvrir les pommes et les poires.
Faire cuire pendant 30min.
Sortir du four et laisser refroidir. Moi, j’ai bien les flans froids, alors, je les ai placé pendant 2h au réfrigérateur avant de les servir.
N’hésitez pas, testez cette recette, elle vaut vraiment le coup…