Voilà une idée de repas du soir toute simple, rapide à faire et qui fait tellement plaisir : le feuilleté jambon, fromage et béchamel. Ingrédients (4 pièces)1 pâte feuilletée rectangulaire150g de râpé de jambon100g de fromage râpé Béchamel20g de beurre20g de farine de maïs200ml de lait 1 oeuf pour la dorure Préchauffer le four à…
Yaourts natures mode express 4h
A la maison, nous sommes de gros consommateurs de yaourts sous toutes ses formes : natures, aromatisés, aux fruits, en crèmes desserts, en mousses….J’ai décidé d’investir dans la yaourtière multidélices de SEB et réalisé mes yaourts et crèmes desserts moi-même. Voici donc la recette la plus simple, celle des yaourts natures en mode express 4h….
Courge spaghetti au chorizo, poivrons et tomates
La saison des courges est assez courte et il faut en profiter. Nous aimons beaucoup la courge spaghetti parce qu’il est facile de l’accommoder. Je vous propose aujourd’hui une version au chorizo et poivrons avec une touche de tomates. Ingrédients (4 personnes)1 courge spaghetti2 chorizos Saint Agaune350g de poivrons (soit mélange de couleur, ou 1…
Gâteau moelleux à l’orange
Je voulais utiliser mon moule silicone forme fleur et j’ai choisi cette recette de gâteau à l’orange trouvé ici sur le site de Guy Demarle. Le gâteau est très moelleux au bon gout d’orange : un petit nuage. Ingrédients125g de farine125g de sucre125g de beurre MOU3 oeufs1/2 sachet de levure chimique1 orange non traitée Préchauffer…
Brownie aux noix et noisettes
J’adore le brownie mais je n’en avais jamais fait. Quelle erreur !!! Pour être sure d’avoir une bonne recette, j’ai choisi la recette de Cloé, du blog et de la chaîne Youtube « Les Pépites de Cloé » (ici). Cloé a choisi un moule carré, j’ai juste modifié les proportions pour mon moule rectangulaire. Ingrédients (MOULE rectangulaire…
Gâteaux donuts
P’tite p’tite puce adore les gâteaux en forme de donuts. Je suis moins fan des donuts cuits en friture alors je lui ai proposé des petits gâteaux moelleux mais en forme de donuts. J’en ai profité aussi pour tester mes nouveaux colorants sous forme de poudre. Donc, ne soyez pas surpris si une partie des…
Tarte fine aux champignons de Paris
Monsieur s’est mis aux fourneaux cette fois-ci. Il a repris la recette de la tarte fine aux champignons de Paris de Cyril Lignac lors de l’émission Tous en cuisine. Le visuel de cette tarte est très graphique. Ingrédients1 pâte feuilletée1 oignon épluché et ciselé20g de beurre400g de champignons de Paris lavés, coupés et hachés500g de…
Cake au thon et champignons
Un cake simple et rapide à réaliser avec ce qu’il reste dans les placards : une boîte de thon et une petite boîte de champignons de Paris. Ingrédients200g de farine100g de champignons250g de thon3 œufs100ml de lait100ml d’huile1/2 c à c de paprika100g de parmesan1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C (th6).Couper…
Biscuits à empreinte
J’ai appelé ces biscuits, des biscuits empreintes parce que la pâte se prête magnifiquement bien aux tampons à biscuit. Ingrédients (70 pièces)410g de farine160g de sucre200g de beurre1 oeuf1 sachet de sucre vanillé1 c à c de vanille en poudre Sur le plan de travail ou dans un grand bol, verser la farine, le sucre,…
Muffins chorizo-chèvre frais
Les muffins salés sont toujours une bonne recette facile et rapide à faire. J’avais du chorizo à finir et je me suis dit pourquoi ne pas l’associer à du chèvre frais ? Ingrédients (10 pièces)125g de farine2 Oeufs200g de chèvre frais100g de chorizo65g d’huile85g de lait1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C…
Number cake
Cette idée de number cake vient de ma p’tite puce qui a choisi ce gâteau comme gâteau d’anniversaire. Je n’en ai jamais fait. J’ai suivi la recette de Cloé du blog et de la chaine youtube « Les pépites de Cloé » (ici). La recette est super bien expliquée et le résultat est magnifique. J’ai choisi 2…
Biscuit Joconde
Voilà un biscuit moelleux, gourmand et tellement pratique pour les gâteaux avec une ganache. Ingrédients (pour une plaque de 35x29cm)150g d’oeufs (environ 3 oeufs)100g de poudre d’amande100g de sucre glace90g de blancs d’oeufs40g de sucre25g de farine20g de beurre Faire fondre le beurre et réserver pour qu’il refroidisse un peu.Dans le bol du robot, fouetter…
Ganache montée chocolat blanc-vanille
Voilà la recette de la ganache montée chocolat blanc-vanille. Une recette à avoir dans son petit carnet. Ingrédients300g de crème liquide entière à 30% de matière grasse60g de chocolat blanc2g de gélatinevanille en poudre Déposer la gélatine dans un grand volume d’eau pour qu’elle ramollisse. Dans une casserole, faire chauffer la moitié de la crème dans…
Gratin de chou-fleur aux lardons
Cela peut paraître bizarre mais les p’tites puces adorent le gratin de choux-fleurs. J’ai eu l’idée d’ajouter des lardons dans le gratin pour un plat complet. C’est un plat tout simple sans grande prétention mais tellement bon !!! Ingrédients (4 personnes)1kg de choux-fleurs350g de lardons50g de fromage râpé Béchamel40g de beurre40G de farine de MaÏs40cl…
Tarte tomates-chorizo
J’ai vu dernièrement passer une recette de tarte tomates-chorizo chez Vanni du joli blog « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici) et je m’en suis inspirée pour faire ma propre tarte tomates-chorizo. Toute la famille a vraiment apprécié cette tarte au bon goût de tomates légèrement épicée au chorizo. Ingrédients1 pâte brisée200g de coulis de…
Boîte à délices 