Crèmes desserts au café

Je continue les desserts lactés à la multidélice de SEB. Cette fois-ci, j’ai pris la recette de Mimi Cuisine (ici) des crèmes desserts au café. La recette est facile à faire, alors, n’hésitez pas…


Ingrédients (6 pots)
400mL de lait entier
1 boîte de lait concentré sucré
10 cL de crème fraîche liquide
2 oeufs
2 c à c d’extrait de café liquide

Faire chauffer dans une casserole le lait, le lait concentré sucré et la crème fraiche liquide sans que le mélange n’arrive à l’ébullition.
Hors du feu, ajouter les œufs un à un sans cesser de mélanger. Ajouter les cuillères de café et bien mélanger.
Verser dans les pots de la yaourtière Multidélices express. Mettre de l’eau dans le fond de la cuve.
Sélectionner le programme 4 dessert lacté et régler le temps sur 45min.
Ne pas mettre les couvercles des yaourts sur les pots remplis mais les mettre sur les emplacements vides.
Laisser refroidir totalement après cuisson avant de les mettre au frais avec les couvercles pour une nuit.

Les crèmes desserts ont une consistance ferme et un bon goût de café comme on les aime. A refaire rapidement…

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