Difficile de faire manger des légumes aux enfants. Je cherche toujours des recettes avec des légumes à réaliser : des recettes faciles mais délicieuses.J’ai repris la recette de Lolo et sa tambouille (ici) et je l’ai adapté pour 4 personnes et ajouté un peu plus de crème… Ingrédients (4 pers) garniture4 courgettes1 gousse d’ail cisellée30g…
Boulettes de poulet au parmesan et à la sauce tomate
Aujourd’hui, Monsieur s’est mis aux fourneaux. Il a repris la recette trouvée ici pour nous régaler avec des boulettes de poulet au parmesan et à la sauce tomate. C’est une recette facile à faire et qui régale tout le petit monde… Ingrédients (4 pers, 20 pièces)600g de blancs de poulet1 oignon1 oeuf4 c à s…
Cake poivrons-jambon-chèvre frais
Et oui, encore une recette de Lauren du blog Lolo et sa tambouille (ici). J’ai beaucoup ce qu’elle fait, surtout ses nombreux cakes salés. Aujourd’hui, j’ai testé le cake poivrons grillés (poivrons du jardin pour moi), jambon et chèvre frais. Ingrédients 180g de farine1 sachet de levure chimique3 oeufs100ml de lait3 c à s d’huile50g…
Cake au lait de coco
Que faire avec un reste de lait de coco ???Je n’aime pas gâché les aliments et j’essaie au maximum de limiter les déchets. J’ai pioché cette recette sur le site de Cooking chef (ici). Je n’ai pas de robot Kenwood, mais cette recette peut se réaliser avec un autre robot. Moi, je l’ai fait au…
Glace à l’abricot
Les quelques derniers rayons de soleil de ces derniers temps m’ont donné envie de faire de la glace maison. J’ai repris la recette d’Hervé Cuisine (ici). Ingrédients (500g environ)500g d’abricots congelés125g de lait de coco30-50g de sucre1/2 jus de citron Vous pouvez très bien congeler la veille des abricots avant de réaliser la glace.Dans le…
Crèmes desserts au chocolat noir
J’ai repris la même base que la recette des crèmes desserts au Bounty. J’ai juste remplacé le Bounty par le chocolat noir. Ces crèmes ont une texture parfaite pour moi. Merci à Jenny du site « Ma tribu et moi » (ici) pour la recette. Ingrédients (6 pots)200g de chocolat noir1 boîte de lait concentré non sucré…
Fraisier, recette de Noémie Honiat
Comme chaque année, Monsieur choisit son gâteau d’anniversaire. Cette année, il a été séduit par le fraisier proposé par la pâtissière Noémie Honiat (ici), participante à l’une des saisons de Top Chef. Ingrédients Génoise140g de sucre140g de farine6 oeufs Crème diplomate20cl de lait20cl de crème liquide à 30% MG2 jaunes d’oeufs2 feuilles de gélatine1 gousse…
Tarte alsacienne aux mirabelles
Ma collègue N. m’a donné une belle quantité de mirabelles de son jardin. A la maison, on adore la mirabelle.J’ai voulu testé la recette de mon livre « Tartes salées & sucrées des 4 saisons » aux éditions Artémis.La recette est toute simple à faire et c’est tellement bon. Ingrédients 1 pâte brisée400g de mirabelles1 oeuf50g de…
Sablés Comté-origan
Une petite envie de sablés salés pour l’apéro. J’ai repris ma recette de sablés chorizo-parmesan et je l’ai adapté avec du Comté et un peu d’origan. Ingrédients (50 pièces)180G DE FARINE120G DE BEURRE MOU100G DE comté2 piincées d’origan1 JAUNE D’ŒUF Râper le Comté.Dans un saladier, mélanger la farine et le Comté. Ajouter le beurre mou…
Crèmes desserts aux Bounty
Je cherchais une nouvelle recette de crème dessert au chocolat et je suis tombée sur cette de Jenny du site « Ma tribu et moi » (ici). La recette est facile à réaliser. Merci Jenny pour la recette. Ingrédients (6 pots)4 Bounty (ou 8 minis)1 boîte de lait concentré non sucré (+/- 380g)20cl de crème liquide entière1…
Flan vanille
J’ai trouvé cette recette de flan à la vanille avec la multidélices de Seb sur le joli blog de Audrey cuisine (ici). Je vous partage cette recette, pour nous, elle est adoptée. Merci Audrey. Ingrédients (6 pots)50cL de lait entier50g de sucre3 oeufs1 c à c d’extrait de vanille Fouetter les œufs, le sucre et…
Brioche moelleuse à partager
J’ai déjà beaucoup de recettes de brioche mais pas encore de brioche à partager. J’ai voulu tester la recette de Laura du blog Healthy-laura (ici). La brioche est facile à faire et le résultat est très moelleux. Elle n’est pas très haute mais comme je l’ai façonné en petites boules, chaque boule peut se détacher…
Financier de Pâques
Je sais, Pâques, ce n’est pas au mois de mai, mais, je n’avais pas encore publié cette recette. Le confinement et les organisations avec les enfants, c’est compliqué pour moi d’être à jour pour le blog.Pour Pâques, j’ai réalisé un grand financier, un petit nappage chocolat et un décors avec des petits nids en ganache…
Riz au lait
P’tit p’tit puce avait envie de riz au lait maison, alors, on a cuisiné du riz au lait. Ingrédients 500mL lait125g de riz rond75g de sucre1 c à c de gousse de vanille en poudre Rincer le riz à l’eau tiède. Dans une casserole, mettre le riz recouvert d’eau. Porter à ébullition et cuire le…
Gratin de lentilles corail, légumes et jambon
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Entre rire et cuisine (ici). On a découvert les lentilles corail récemment à la maison et on adore. Cette version est au top puisqu’il y a en plus pas mal de légumes. Ingrédients (4 pers)200 g de lentilles corail cuites600g de légumes en brunoises ou juliennesOrigan séchéHerbes…
Boîte à délices 