Voilà une recette de soupe très simple mais avec un bon goût de tomates. J’aime surtout pour la soupe que l’on retrouve bien le goût naturel du légume. Ingrédients10 belles tomates1 grosse pomme de terre500ml d’eau Enlever le trognon de chaque tomate et les couper en deux ou en quatre. Eplucher la pomme de terre…
Tourte au boudin noir et aux pommes
Je continue mon petit tour des recettes alsaciennes. Cette fois-ci, je partage une recette du livre « Spécialités salées d’Alsace » des éditions I. D. L’édition. C’est une recette très facile à réaliser et une idée assez originale pour cuisiner le boudin noir. Merci à S et A. Ingrédients2 pâtes feuilletées3 morceaux de boudins noirs4 pommesSucre en…
Spritzbredle
On m’a offert quelques livres sur des spécialités alsaciennes. Je n’ai pas pu attendre et j’ai bien sûr testé quelques recettes. Voilà la recette des spritzbredles, tirée du livre « Spécialités sucrées d’Alsace » aux éditions I. D. L’édition. Les spritzbredles sont des petits biscuits secs parfumés à la noisette et à l’amande. Merci à S et…
Pudding à ma façon
Je n’aime pas trop le gâchis, surtout avec la nourriture. Je vous présente donc mon pudding. Je m’excuse par avance parce qu’il n’y a aucune masse des ingrédients. Je le fais au feeling et en fonction de la quantité de pain sec qu’il me reste. Faites vous plaisir, ajoutez plus ou moins de sucre ou…
Crumble cabillaud, poireau et chorizo
J’ai repris ma petite (non, très longue…) liste de recettes à tester. Laquelle vais-je choisir ???Je me suis arrêtée sur le crumble de cabillaud, poireau et chorizo proposée par Anne du blog « On dîne chez Nanou » (ici).J’ai beaucoup aimé le mélange des saveurs et ce croquant avec le crumble. Ingrédients (2 pers)2 pavés de cabillaud1…
Cookies choco-noisettes
Avec le temps très venteux dehors, rien de tel qu’un peu de réconfort avec une belle fournée de cookies. J’ai définitivement craqué pour les cookies de Laura Todd. Je conserve toujours la même base, recette que j’ai trouvé dans « Les cookies de Laura Todd » aux éditions « Les petits plats de Marabout ».J’ai choisi cette fois-ci des chunks…
Parmentier de cabillaud au chorizo
Quand je suis en déplacement, c’est Monsieur qui prend en mains le fourneau. Voilà donc une de ses réalisations. Il a été aidé par P’tite puce et p’tite p’tite puce. Monsieur a choisi un parmentier de cabillaud parfumé au chorizo. Ingrédients (4 pers)300 à 400g de dos de cabillaud100g de chorizo600 à 800g de pommes…
Palette de porc aux tomates et aux herbes
Je vous propose aujourd’hui un repas très simple à réaliser avec un morceau de porc peu utilisé : la palette. C’est un plat que je referai bien volontiers. Ingrédients1 palette de porc de 1kg5 tomates1 brin de romarin1 brin de thymAilEchaloteSel, poivre Préchauffer le four à 230°C (th7-8).Placer la palette dans un plat allant au four….
Saucisses de canard aux pommes de terre
Aujourd’hui, je vous propose une recette de saucisses de canard.Je suis assez partisante des circuits courts avec les petits producteurs. Nous avons découvert un producteur de canard près de chez nous et nous découvrons petit à petit tous ses délicieux produits. Je n’ai pas fait de la très grande cuisine mais les saucisses étaient délicieuses….
Gratin de mogettes au chorizo
Aujourd’hui, je vous propose une recette avec des produits que l’on peut trouver dans vos placards. Il s’agit d’une recette, ou plutôt d’associer des aliments entre eux. J’ai choisi des mogettes à la tomate avec du chorizo. Ingrédients (2 pers)400g de mogettes cuisinées à la tomate50g de chorizoPanure dorée Préchauffer le four à 210°C (th7).Couper…
Mug cake choco
Bon, après avoir vu de nombreuses recettes de mug cake, il fallait au moins que je teste une fois. J’ai trouvé cette recette toute simple sur allrecipes (ici).J’ai été très surprise du résultat. Le gâteau est moelleux et a un bon goût de chocolat. Je pense que je risque de tester d’autres recettes… Ingrédients (2…
Salade de truite fumée au pamplemousse
Et voilà le soleil qui pointe le bout de son nez … J’ai eu envie d’une petite salade légère et fruitée. J’ai choisi de la truite fumée et du pamplemousse, une très belle association… Ingrédients (2 pers)4 grandes tranches de truite fumée200g de mâche4 tomates1 pamplemousseHuileJus de pamplemoussePoivre, Sel Couper les tomates en quartiers et…
Soupe patate douce, potiron, carotte et curry
Je continue le tour de mes recettes avec la patate douce. J’ai trouvé cette recette sur le blog « On dîne chez Nanou » (ici). J’aime beaucoup l’association de la patate douce avec le potiron et le curry. D’une manière générale, cette soupe se réalise avec 1/3 de patate douce, 1/3 de potiron et 1/3 de carotte….
Craquelés au citron – Lemon crinkle
Quand j’ai reçu le billet de Maryse et cocotte (ici) avec les craquelés au citron, j’ai littéralement craqué … Ils ont un bon goût de citron et l’aspect craquelé du dessus est superbe. Ingrédients (20 pièces)Le jus et le zeste d’un citron100g de beurre mou1 œuf120g de sucre300g de farine1/2 sachet de levure chimique1 bol…
Tarte au râpé de pommes de terre
Des fois, il m’arrive de faire des essais culinaires. Il me restait une pâte brisée, quelques pommes de terre et du jambon. J’ai testé cette recette et au final, ce n’est pas mal du tout. Ingrédients1 pâte brisée650g de pommes de terre râpé.3 oeufs20cl de crème semi-épaisse2 tranches de jambon blancQuelques tranches de chorizo50g de…
Boîte à délices 