Je n’aime pas trop le gâchis, surtout avec la nourriture. Je vous présente donc mon pudding. Je m’excuse par avance parce qu’il n’y a aucune masse des ingrédients. Je le fais au feeling et en fonction de la quantité de pain sec qu’il me reste. Faites vous plaisir, ajoutez plus ou moins de sucre ou de raisins et créez un pudding à votre façon…

Ingrédients
Pain sec, voire très sec
Beurre
Lait
Raisins secs
Vergeoise

Couper le pain en petits morceaux. Faire tiédir le lait au micro-onde.
Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
Dans un saladier, mettre le pain et quelques morceaux de beurre. Verser un peu de lait tiède et mélanger avec une fourchette. Ajouter du lait petit à petit jusqu’à ce que le pain soit bien imbibé. Sucrer avec la vergeoise et selon les goûts. Ajouter les raisins secs. Bien mélanger l’ensemble.
Beurrer de petits moules à tartelettes ou un grand moule, au choix.
Verser la préparation dans le moule. Saupoudrer le dessus avec un peu de vergeoise.
Faire cuire pendant 20 à 30 min selon la grandeur des plats utilisés.
Vous pouvez le déguster tiède ou froid. Moi, j’ai une petite préférence pour la version froide…