La mangue est le fruit de l’hiver. C’est l’un des fruits préférés de Monsieur. J’ai voulu préparer cette tarte à la mangue avec la recette de mon livre Tarte salées & sucrées des 4 saisons, aux éditions Artémis. Mon petit ajout est un peu plus de vanille dans l’appareil… La tarte est parfumée et l’association…
Étiquette : Vanille
Biscuits sablés spirales chocolat-vanille
Petite envie de sablés avec P’tite p’tite puce. J’ai repris ma recette de biscuits sablés (ici) mais j’ai modifié le montage pour en faire des sablés roulés au chocolat et à la vanille. La réalisation est assez simple et le résultat est pas mal du tout. P’tite p’tite puce a adoré les faire avec moi….
Pain au lait bicolore
Petit après-midi boulange… J’avais vu la recette de ces petits pains au lait bicolores sur le blog de La cuisine de Jackie (ici) et j’ai voulu les tester. Désolée, les photos ne sont pas très belles, je les ai prises avec mon vieux téléphone portable. En plus, j’ai oublié les pains au lait dans le…
Red Velvet cake au cacao
Aujourd’hui, je ne suis pas aux commandes pour ce gâteau. C’est mon anniversaire et c’est Monsieur qui a pris les commandes. Je lui ai lancé un défi en lui demandant de réaliser le gâteau au chocolat Red Velvet Cake d’Hervé Cuisine (ici). Mon mari a choisi de faire une grosse épaisseur de gâteau et a…
Gâteau roulé chocolat-vanille
Pour l’anniversaire de P’tite puce, j’ai décidé de reprendre la recette du biscuit roulé de Pierre Hermé (ici).J’ai voulu être original en faisant le roulé à la vanille et au chocolat. Il est garni de pâte à tartiné. Ingrédients (500g de pâte)6 oeufs75g de farine150g de sucre semoule2 c à s de cacao Nestlé1 sachet…
Cannelé
Mes collègues m’ont offert des moules à cannelés et mon amie M m’a donné sa recette. Je la partage avec vous aujourd’hui. Les petits cannelés sont dorés et croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur… un délice !!! Ingrédients (15 pièces)500mL de lait125g de farine1 c à s de beurre fondu1 sachet de sucre vanillé225g de…
Flan parisien
J’avais une envie aujourd’hui de flan. Je n’avais jamais réalisé un flan parisien avec une pâte brisée. Je me suis inspirée de la recette de Mercotte (ici) avec une pâte brisée de Pierre Hermé (ici). Ingrédients20cl de crème liquide entière80cl de lait entier 100g de maïzena6 jaunes d’œuf180g de sucre semoule1 gousse de vanille1 pâte brisée Réaliser la…
Briochettes
Mes anciens collègues m’ont offert des moules à briochettes que je me suis empressée d’utiliser. J’ai repris la recette de Vanni (ici) du blog « Mes recettes et photos de gâteaux ».Les briochettes sont moelleuses à souhait et j’ai choisi de les faire nature pour les accommoder avec de la confiture, du beurre, de la pâte à…
Biscuits sablés marbrés chocolat-vanille
Petite envie de biscuits. J’ai pioché cette recette sur le joli blog de « 13 desserts, chacun » (ici). Les biscuits sont craquants comme de bons sablés. Le dessin marbré est très aléatoire mais cela donne tout son charme. Ingrédients (50 pièces)100g de sucre glace250g de farine2 jaunes d’œufs120g de beurre mou1 pincée de sel1 c à c…
Gâteau zébré
Aujourd’hui, ce sont les 8 ans de P’tite puce et pour l’occasion je lui ai réalisé un gâteau zébré. J’ai repris la recette de Hervé Cuisine (ici). La recette est très simple et le rendu est magnifique. Le gâteau est bien moelleux. Tout le monde a beaucoup apprécié. Ingrédients300g de farine150mL de lait150mL d’huile200g de sucre1…
Sablés viennois
Je vous propose cette fois-ci une recette que j’ai pioché chez Maryse et Cocotte : les sablés viennois (ici). J’ai varié les formes et ajouter quelques petites décorations en sucre ou au chocolat pour le bonheur des p’tites puces. Ces petits sablés sont divins… Ingrédients190g de beurre mou90g de sucre glace1 pincée de vanille en…
Biscuit croissant à la vanille
Et oui, Noël approche à grands pas…et avec les préparatifs de Noël, on pense de suite aux petits gâteaux : à la cannelle, au chocolat, à la vanille…Sur le blog de « On dîne chez Nanou » (ici), j’ai remarqué ces petits biscuits en forme de croissant à la vanille. La recette est celle de Christophe Felder….
Semoule au lait, fleur d’oranger et vanille
J’achète souvent des petits pots de semoule au lait. Tout le monde aime à la maison. Alors, j’ai voulu en faire moi même. Voilà une recette que j’ai trouvé dans un magazine. Elle est très simple et rapide à faire. Ingrédients500ml de lait60g de semoule fine40g de sucre en poudre1 c à c de vanille…
Galette au miel
Pour le jour des enfants…oui, oui, le mercredi reste le jour des enfants même s’ils ont école… je leur ai fait quelques galettes. La recette est très simple. Je l’ai trouvé dans mon petit livre intitulé « Gâteaux » aux éditions Solar.Vous pouvez même le faire à 4 mains ou plus… Ingrédients (30 pièces)320g de farine100g de…
Gâteau des carmélites de Séville
Ce gâteau est élaboré selon une méthode très ancienne et la légende disait que la personne qui t’offrait un verre de la masse-mère te souhaitait CHANCE et SANTE.Il faut 10 jours pour son élaboration, sans batteur, sans réfrigérateur, ni autres appareils modernes (excepté un four à la fin…).La tradition veut que l’on reçoive de quelqu’un la masse mère…
Boîte à délices 