Je vous avais déjà parlé de P’tite puce qui nous rapporte de nouvelles recettes de l’école. La maîtresse aime cuisiner de délicieux gâteaux pour les anniversaires des enfants du mois en cours. Cette fois-ci, elle leur a proposé un crumble de fraises, mais en version fraîcheur.C’est un jeu d’enfant à préparer… Ingrédients (6 pièces)Pâte à…
Risotto aux fruits de mer et chorizo
Aujourd’hui, c’est Monsieur aux fourneaux…Cette recette est tirée du livre Risotto et Cie aux éditions Parragon. Ce livre de recettes regorge d’idées pour cuisiner le riz sous toutes ses formes.J’ai choisi la recette et Monsieur a réalisé. Nous nous sommes régalés avec ce risotto aux fruits de mer. Ingrédients (4 pers)1,3l de bouillon de poisson…
Pizza jambon, chorizo, mozzarella, chèvre
Que de travail ces dernières semaines…Je m’excuse auprès des copinautes de mon absence sur leurs blogs respectifs.Je reprends peu à peu le chemin des publications de recettes. Même surchargée, j’ai quand même pris le temps de cuisiner.Je vous avais promis des variétés de pizzas avec ma recette de pâte à pizza (ici). Voilà donc une…
Courgettes farcies à la merguez
Depuis un petit moment, je cherche des recettes avec de la merguez. J’ai trouvé celle-ci sur le très joli blog de Cindy « Mon tiroir à recettes » (ici).Je n’ai pas trouvé de courgettes boules, alors j’ai pris deux grandes courgettes que j’ai coupé en tronçons. Il me restait même un peu de hachis que j’ai pu…
Papillote de colin à l’ananas et à la noix de coco
Je vous propose aujourd’hui une recette de poisson en papillote. J’ai associé un poisson blanc avec de l’ananas et de la noix de coco.J’ai beaucoup aimé cette association et je n’hésiterai pas à recommencer. Ingrédients250g de dos de colin4 tranches en boîte d’ananas2 c à s de miel1 c à s de noix de coco…
Quiche au saumon
Quelques fois le soir, je suis assez speed. Vite, vite, il me faut une idée pour rassasier la petite tribu…J’ai trouvé la recette de la quiche au saumon fumé sur le joli blog de Marianne » La cuisine de Marianne … Epigrammes » (ici). N’hésitez pas à y faire un tour parce qu’il y a de…
Rôti de porc au Vach’menbon et à l’andouille de Vire
Je pioche de temps en temps des recettes dans le numéro « Normands en Cuisine ». J’ai choisi un rôti qui se présente comme un rôti orloff mais à la mode normande.De l’andouille et de la tomme Vach’menbon sont intercalées dans le rôti tranché. Tout le monde a adoré ici. Recette à tester !!! Ingrédients1 rôti de…
Cake au Comté et chorizo
Je continue à vous faire découvrir mes derniers achats de livres de cuisine. Voilà : « Cakes & Cie » aux éditions Marabout.Ce petit livre décline les cakes sous toutes ses formes. On retrouve aussi des beignets, les muffins, les quiches, les blinis…J’ai choisi un cake au comté et au chorizo, étant une fan du chorizo, ce…
Tarte aux oignons confits et pancetta
Je vous présente mon dernier achat : le livre » Tartes salées et sucrées des 4 saisons » aux éditions Artémis. Il regorge de nombreuses recettes et d’idées de tartes faciles à faire avec des associations originales. Il est décliné selon les saisons avec les fruits et légumes de saisons bien entendu. Une vraie mine d’idées.J’ai…
Gâche
J’ai repris ma liste To Do et j’ai testé la gâche vendéenne de Nadia trouvé sur le très joli blog « La cuisine des p’tites douceurs » (ici). La recette est assez facile à faire. J’ai réalisé la recette avec de la levure sèche mais la prochaine fois, je testerai avec la levure fraîche. La gâche a moins…
Gaufres jambon-fromage
Premier essai sur des gaufres salées. J’en ai vu passé à tous les parfums sur la blogosphère. J’ai choisi de reprendre ma recette de gaufre sucrée de Cyril Lignac (ici) et de l’adapter pour des gaufres salées. Pour une première, j’ai fait simple : jambon fromage.Verdict : à refaire sans hésiter et avec d’autres versions… Ingrédients…
Croquettes de poisson au piment d’Espelette
Quand je m’absente quelques jours pour le travail, c’est Monsieur qui prend place aux fourneaux. Voilà comment il a régalé les papilles des p’tites puces : des croquettes de poisson au piment d’Espelette. C’est une manière comme une autre de faire participer les enfants. Elles étaient toute contente de m’expliquer la recette dès mon retour.Ces…
Roulé de dinde au chorizo, tomates confites et mozzarella
Quand Monsieur se met aux fourneaux, il aime bien tester des recettes un peu compliquées ou plus difficiles à réaliser. Il vous propose dans ce post des roulés de dinde au chorizo, aux tomates confites et à la mozzarella. Il s’est très largement inspiré de la recette du très joli blog « Kaderick en Kuizinn » (ici)….
Cake au yaourt et au chocolat
Un gâteau au yaourt, c’est toujours très simple à faire. J’ai modifié un peu la recette de ce cake au yaourt que j’ai trouvé dans un vieux magazine Maxi cuisine hors-série. Pour davantage de gourmandise, je l’ai décliné en cake au chocolat. Les p’tites puces ont adoré… Il est moelleux à l’intérieur et légèrement croquant…
Confiture de kiwis
J’ai profité d’une promotion sur les kiwis pour tester la recette de la confiture de kiwis de Gridelle du très joli blog « Les voyages de Gridelle » (ici).J’ai choisi de garder les kiwis en morceaux au lieu de les mixer. Je n’avais jamais testé cette confiture et je ne regrette absolument pas. Merci Gridelle. Ingrédients (2…
Boîte à délices 