Vous savez que j’adore le chorizo … si je pouvais, j’en mettrai dans tous les plats, mais malheureusement tout ne se cuisine pas avec du chorizo. Là, je l’ai associé dans une tarte avec du poulet et des poivrons.

Ingrédients
1 pâte brisée
2 blancs de poulet
125g de chorizo
400g de poivrons rouges, verts et jaunes
3 œufs
20cl de crème semi-épaisse
Huile

Dans une poêle, faire revenir les poivrons découpés en lamelles dans un petit peu d’huile.
Découper le poulet et le chorizo en petits cubes. Ajouter le poulet dans la poêle et laisser cuire pendant 5 min. Ensuite, compléter avec le chorizo et laisser cuire 2-3min.
Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
Étaler le fond de tarte dans un moule et piquer le. Déposer le mélange poivrons-chorizo-poulet.
Préparer ensuite l’appareil : fouetter les œufs puis ajouter la crème et mélanger bien.
Verser l’appareil sur la tarte.
Faire cuire la tarte pendant 30min.
A manger de suite dès la sortie du four… un régal !!!!