Aujourd’hui, c’est Monsieur aux fourneaux. Il avait envie de nous régaler de délicieuses lasagnes. Et il a eu raison, elles sont délicieuses ses lasagnes. Tu en refais quand tu veux… Ingrédients8 feuilles de lasagne fraîche600g de boeuf haché400g de tomates concassées1 oignon1 petite carotte1 poche de sauce béchamel de 33cl Elle&Vire Émincer finement l’oignon et…
Gratin de courgettes râpées, riz, jambon et fromage
Et oui, dès que j’ai vu cette recette de Nana et Chocolat (ici), j’ai voulu la tester. J’ai choisi la version jambon et fromage râpé. Tout le monde s’est régalé ici. Je referai ce plat avec grand plaisir… Ingrédients2 grosses courgettes1 petit oignon2 tasses à café de riz200g de râpé de jambon100g de fromage râpé1…
Cassolette de fruits de mer au Sauvignon
Petite envie de produits de la mer. Ce plat n’est pas très compliqué et il a été bien apprécié par tous. Ingrédients (4 pers)400g de fruits de mer (crevettes, encornets, moules)150g de champignon de Paris10cl de Sauvignon1 petit oignonAilPersil10g de beurreChapelure Béchamel (300ml)30g de beurre30g de Maïzena300ml de lait Dans une poêle, faire revenir l’oignon…
Cake chocolat aux jaunes d’oeufs
Je fais souvent des meringues et je ne sais pas toujours comment utiliser les jaunes qui me restent. Voilà la recette un peu modifiée de Melle Banane’s cuisine (ici). Elle a utilisé des jaunes d’œufs pour réaliser ce délicieux cake. Moi, j’y ai ajouté du chocolat pour les gourmandes… Ingrédients4 jaunes d’œufs1 œuf entier100g de…
Cake à la banane de Christophe Michalak
2 bananes oubliées … un petit tour sur le net… et voilà cette jolie recette…Merci au blog « C’est ma fournée » (ici). La recette est très simple à réaliser et le résultat est délicieux… Ingrédients150g de beurre pommade200g de cassonade2 œufs240g de farine1 sachet de levure chimique20cl de rhum brun2 bananes Pour la déco au chocolat3…
Muffins au Boursin, à la mimolette et aux noix
P’tite puce vous propose aujourd’hui de délicieux muffins au Boursin, à la mimolette et aux noix. P’tite puce n’a pas aimé mais nous si, même Monsieur qui n’est pas fan des noix a apprécié… Ingrédients200g de farine80g de cerneaux de noix1 sachet de levure chimique3 œufs10cl de crème liquide10cl d’huile100g de mimolette râpée1 Boursin à…
Muffins aux lardons et à la vache qui rit
Ma p’tite puce a choisi des cours de cuisine pour ses TAP, donc elle nous régale toutes les semaines avec des petites recettes salées ou sucrées.Cette semaine, elle nous a fait des muffins aux lardons et à la vache qui rit. Nous avons beaucoup apprécié ces petits muffins. Ingrédients (15 pièces)150g de farine1 sachet de…
Gâteau roulé (recette de génoise de Pierre Hermé)
Ma p’tite puce fête son anniversaire cette semaine. Déjà 7 ans … que ça passe vite !!!Pour l’occasion, j’ai réalisé plusieurs petits gâteaux : 1 pour l’école avec toute la classe, 1 pour la famille et 1 pour la fête avec les copines.Heureusement que tout n’était pas le même jour.Pour le premier gâteau, grande puce…
Tartiflette
En cette période de vacances, un petit plat de montagne s’impose. Ok, je ne vais pas au ski mais je peux amener les spécialités montagnardes à la maison…Voilà la recette de tartiflette que j’ai récupéré ici et que j’ai adapté. Ingrédients (4 à 6 pers)1,5kg de pommes de terre à chair ferme300g de lardons1 reblochon de 450g200g d’oignons100g…
Biscuit roulé de Pierre Hermé
Une recette de biscuit roulé à garnir avec ce qui vous fait plaisir. Cette recette est bien sûr tirée du livre Le Larousse des desserts de Pierre Hermé. Ingrédients (500g de pâte)6 oeufs75g de farine150g de sucre semoule Séparer les jaunes et les blancs de 3 œufs. Dans un saladier, fouettez fermement 3 œufs entiers et…
Sablés viennois
Je vous propose cette fois-ci une recette que j’ai pioché chez Maryse et Cocotte : les sablés viennois (ici). J’ai varié les formes et ajouter quelques petites décorations en sucre ou au chocolat pour le bonheur des p’tites puces. Ces petits sablés sont divins… Ingrédients190g de beurre mou90g de sucre glace1 pincée de vanille en…
Galette frangipane maison (recette de Cyril Lignac)
Aujourd’hui on fête les rois, alors rien de tel qu’une bonne galette à la frangipane maison. J’ai cherché des recettes à droite à gauche mais rien n’avait retenu mon attention, excepté celle de Cindy du joli blog « Mon tiroir à recettes » (ici). Elle propose la recette de la galette à la frangipane selon Cyril Lignac….
Confiture aux deux prunes
Une petite dédicace pour mon Papa. Chaque année, il s’évertue à attraper les prunes qui menacent de tomber des pruniers du champ derrière ma maison. Cet été, j’ai donc récupéré un maximum de prunes : des prunes rouges et des prunes jaunes. J’ai trouvé qu’elles seraient parfaites pour une confiture de prunes. Ingrédients (2 pots…
Poulet-chorizo aux coquillettes
Comme faire plaisir aux enfants ? Cuisiner un plat de coquillettes …J’ai essayé d’associer tout ce qu’aiment mes p’tites puces : des coquillettes, du poulet et du chorizo. Ingrédients (4 pers)3 blancs de poulet150g de chorizo300g de coquillettes1 verre de vin blanc sec1 boîte de concentré de tomate1 pincée de paprika1 pointe de couteau de piment…
Quiche aux légumes
Aujourd’hui, je mets en lumière le blog de deux amis, dont l’un est le roi du Macaron : Cocotte & Poche à douille (ici)Je me suis inspirée de sa quiche courgettes-tomates-lardons et l’ai adapté à ma façon. Ingrédients200g de lardons1 pâte feuilletée600g de brunoise de légumes surgelés3 œufs20cl de crème semi-épaisse50g de fromage râpé Préchauffer…
Boîte à délices 