J’ai cherché en vain un gâteau qui pouvait faire plaisir à p’tite p’tite puce pour son anniversaire et je suis tombée sur la recette de Baba’s Kitchen (ici). J’ai un tout petit peu modifié la recette mais l’essentiel est là… Merci pour cette recette… Ingrédients250g de ricotta200g de chocolat noir3 oeufs200g de sucre1/2 sachet de…
Briochettes
Mes anciens collègues m’ont offert des moules à briochettes que je me suis empressée d’utiliser. J’ai repris la recette de Vanni (ici) du blog « Mes recettes et photos de gâteaux ».Les briochettes sont moelleuses à souhait et j’ai choisi de les faire nature pour les accommoder avec de la confiture, du beurre, de la pâte à…
Gâteau au yaourt mi-framboises et mi-pépites de chocolat
Comment faire plaisir à tout le monde avec un seul gâteau ? Monsieur aime les framboises et pas le chocolat. Les p’tites puces aiment le chocolat mais pas les fruits… Moi, je ne suis pas difficile, j’aime les deux… Alors, rien de tel qu’un gâteau au yaourt avec un côté framboise et un côté pépites de chocolat.Tout le monde…
Brioche au sucre perlé
Pour changer des brioches aux pralines, j’ai préféré mettre du sucre perlé dans la brioche, cette fois-ci. Je reste toujours avec la recette de Anne du blog « Papilles et pupilles » (ici) pour la pâte à brioche. Ingrédients480g de farine200mL de lait tiède2 œufs battus en omelette40g de beurre mou coupé en dés60g de sucre30g de…
Kougelhopf aux pralines
J’ai voulu tester la recette du kougelhopf aux pralines. J’ai donc repris ma recette de base de kougelhopf sucré grand-mère et je l’ai adapté avec des pralines. Le résultat est très bon mais il faut vraiment beurrer le moule abondamment. Une partie du kougelhopf était resté à l’intérieur du moule… Ingrédients (pour un moule de…
Crumble de cabillaud aux tomates et chorizo
Je viens de me rendre compte que je n’ai rien publié depuis 1 mois alors que j’ai quelques recettes en attente … Bon, il est vrai que je n’ai pas eu le temps d’écrire ces dernières semaines mais je vais m’y remettre.Pour commencer la série, je vous propose une recette que j’ai déniché sur Demotivateur…
Bredele : languettes natures et chocolatées
Je continue mon exploration des recettes de l’Alsace avec cette fois-ci une recette de bredeles. Nous avons choisi avec P’tite p’tite puce la recette de languettes chocolatées dans mon livre de recettes : Bredele de Noël d’hier et d’aujourd’hui aux éditions I.D. L’Edition.C’est donc une recette à 4 mains et très facile à faire… J’ai…
Tarte courgette-bacon-mozarrella
Cette année, le potager est très généreux en courgettes. Nous avons pu récolter des courgettes vertes, jaunes et blanches. Voilà donc une idée de tarte à base de courgette et de bacon. Je me suis inspirée de la recette de Baba’s Kitchen (ici) et modifiée à ma façon. L’association entre la courgette, le bacon et…
Streussel
De retour des Vosges, je n’ai qu’une hâte tester quelques recettes vosgiennes et alsaciennes…Je commence par le streussel. La recette est tirée du livre Spécialités sucrées d’Alsace, aux éditions I.D. L’Edition. La recette est assez simple à faire et le résultat est délicieux… IngrédientsPour la pâte250g de farine40g de sucre5g de sel1 œuf + 1…
Charlotte aux fraises et sirop au citron vert
Quand mon mari prend un an de plus, j’aime bien lui faire un bon et joli gâteau, avec des fruits de préférence. J’avais repéré cette recette de charlotte aux fraises sur le blog d’Hervé Cuisine (ici). J’ai adapté le biscuit et préféré faire un sirop au citron vert et zestes de citron vert. Le citron…
Tiramisu chocolat-fraises Tagada
J’ai testé une version du Tiramisu pour les enfants (ou les grands enfants…), toujours avec la préparation pour Tiramisu de mon partenaire Galbani (ici) . Dans cette version, je l’ai faite au chocolat et aux fraises Tagada… Les p’tites puces ont adoré…. Ingrédients (8 petites verrines)1 brique pour préparation Tiramisu DeliziosoBiscuits cuillères1 tasse de chocolat…
Oeufs pochés
J’ai voulu tester les œufs pochés avec une petite poêlée de pommes de terre revenue dans un peu de beurre assaisonnée de persil et d’ail.Je n’ai pas regretté mon choix. Les œufs sont comme je les aime : fermes et coulants… Miam !!! Ingrédients (1 pers)2 oeufs Faire bouillir de l’eau dans une casserole.Dans un…
Tiramisu classique avec mon partenaire Galbani
J’ai testé à nouveau la préparation pour Tiramisu de mon partenaire Galbani (ici) mais dans la version classique, c’est à dire au café et poudre de cacao. C’est toujours aussi bon… Ingrédients (4 grosses verrines)1 brique pour préparation Tiramisu DeliziosoBiscuits cuillères1 tasse de caféPoudre de cacao Dans un saladier, verser le contenu de la brique…
Tarte fine pomme-poire
J’ai repris ma recette de tarte fine aux pommes mais j’y ai ajouté de la poire. L’association des 2 fruits est délicieux. Je retenterai avec d’autres fruits. je vous remets la recette initiale d’Hervé du blog Hervé cuisine (ici). La recette est toujours aussi simple et la tarte est délicieuse. P’tite puce, qui n’aime pas…
Gâteau à l’orange de Jean-François Piège
Je cherchais une recette simple de gâteau à l’orange avec ce bon goût d’orange. J’ai trouvé sur plusieurs sites la recette du gâteau à l’orange de Jean-François Piège.La recette est simple à réaliser et le résultat est super fondant en bouche. J’avais choisi de le faire dans une moule à savarin, mais la prochaine fois,…
Boîte à délices 