Comment faire manger des légumes aux enfants ? J’avoue, j’ai plusieurs astuces et faire une tarte avec du fromage, mes p’tites puces adorent…J’ai repris la recette de la tarte terroir de mon livre Tartes salées & sucrées des 4 saisons aux éditions Artémis, que j’ai adapté.J’ai choisi les légumes surgelés Bonduelle pré-cuit vapeur (choux-fleur, carotte…
Tarte bourdaloue
Aujourd’hui, joli défi en vue : une pâte brisée maison et une tarte bourdaloue.Je me suis inspirée de la recette du joli blog Nana et Chocolat (ici) pour la tarte bourdaloue, mais j’ai gardé ma recette de pâte brisée (ici). Ingrédients300g environ de pâte brisée3 poires bien mûres ou au sirop100g de beurre mou100g de…
Confiture de tomates cerises vertes
Le potager a donné beaucoup de tomates cerises mais avec beaucoup de retard. Du tout, je me retrouve avec beaucoup de tomates cerises vertes. Pourquoi ne pas tenter une confiture avec toutes ces tomates ?J’ai repris la recette de Mercotte avec quelques adaptations (ici). Ingrédients (3 pots)1kg de tomates vertes 1kg de sucre1 jus de citron…
Filet mignon séché aux herbes de Provence
Nous aimons beaucoup le filet mignon séché et quand j’ai vu la recette de Gridelle, du joli blog « Les Voyages de Gridelle » (ici), je me suis lancée.Et bien, je n’ai aucun regret. La prochaine fois, je pense que je couperai le filet mignon en deux pour varier les garnitures… Merci Gridelle !!! Ingrédients1 filet mignon…
Biscuits vitraux de Noël
Noël approche et il est temps de faire quelques décorations pour votre sapin. Hervé Cuisine (ici) propose une recette de cookies vitraux. Ces petits biscuits sont faciles à faire seul ou en famille. Comme notre sapin a déjà pas mal de décorations, nous avons préféré les manger… Ils sont délicieux. Ingrédients300g de farine1 oeuf125g de sucre…
Confiture groseilles-groseilles à maquereaux
En faisant du tri dans le congélateur, je me suis aperçue qu’il me restait des groseilles et des groseilles à maquereaux du jardin. Allez hop, on fait des petites confitures pour cet hiver… Ingrédients1kg de groseilles (500g de groseilles et 500g de groseilles à maquereaux)1kg de sucre1 jus de citron Dans une casserole, faire revenir les…
Mini cakes parmesan-jambon de Pays-figues
J’ai un bon nombre de livres de cuisines sur l’étagère dans la cuisine et beaucoup de recettes à tester sur ma to-do list des blogs que je consulte. Cette fois-ci, j’ai choisi une recette de cake au parmesan, jambon de Pays et figues, un joli mélange salé-sucré. La recette est tirée du livre Cakes et…
Gâteau hérisson
Je continue l’anniversaire de P’tite p’tite puce avec une idée de décoration pour une fête entre copines… J’ai repris la recette du gâteau au yaourt au chocolat et je l’ai décoré en forme de hérisson. La surprise a été totale… C’est simple à faire et délicieux à manger. Ingrédients1 yaourt nature3 pots de farine2 pots…
Gâteau au chocolat et ricotta
J’ai cherché en vain un gâteau qui pouvait faire plaisir à p’tite p’tite puce pour son anniversaire et je suis tombée sur la recette de Baba’s Kitchen (ici). J’ai un tout petit peu modifié la recette mais l’essentiel est là… Merci pour cette recette… Ingrédients250g de ricotta200g de chocolat noir3 oeufs200g de sucre1/2 sachet de…
Briochettes
Mes anciens collègues m’ont offert des moules à briochettes que je me suis empressée d’utiliser. J’ai repris la recette de Vanni (ici) du blog « Mes recettes et photos de gâteaux ».Les briochettes sont moelleuses à souhait et j’ai choisi de les faire nature pour les accommoder avec de la confiture, du beurre, de la pâte à…
Gâteau au yaourt mi-framboises et mi-pépites de chocolat
Comment faire plaisir à tout le monde avec un seul gâteau ? Monsieur aime les framboises et pas le chocolat. Les p’tites puces aiment le chocolat mais pas les fruits… Moi, je ne suis pas difficile, j’aime les deux… Alors, rien de tel qu’un gâteau au yaourt avec un côté framboise et un côté pépites de chocolat.Tout le monde…
Brioche au sucre perlé
Pour changer des brioches aux pralines, j’ai préféré mettre du sucre perlé dans la brioche, cette fois-ci. Je reste toujours avec la recette de Anne du blog « Papilles et pupilles » (ici) pour la pâte à brioche. Ingrédients480g de farine200mL de lait tiède2 œufs battus en omelette40g de beurre mou coupé en dés60g de sucre30g de…
Kougelhopf aux pralines
J’ai voulu tester la recette du kougelhopf aux pralines. J’ai donc repris ma recette de base de kougelhopf sucré grand-mère et je l’ai adapté avec des pralines. Le résultat est très bon mais il faut vraiment beurrer le moule abondamment. Une partie du kougelhopf était resté à l’intérieur du moule… Ingrédients (pour un moule de…
Crumble de cabillaud aux tomates et chorizo
Je viens de me rendre compte que je n’ai rien publié depuis 1 mois alors que j’ai quelques recettes en attente … Bon, il est vrai que je n’ai pas eu le temps d’écrire ces dernières semaines mais je vais m’y remettre.Pour commencer la série, je vous propose une recette que j’ai déniché sur Demotivateur…
Bredele : languettes natures et chocolatées
Je continue mon exploration des recettes de l’Alsace avec cette fois-ci une recette de bredeles. Nous avons choisi avec P’tite p’tite puce la recette de languettes chocolatées dans mon livre de recettes : Bredele de Noël d’hier et d’aujourd’hui aux éditions I.D. L’Edition.C’est donc une recette à 4 mains et très facile à faire… J’ai…
Boîte à délices 