Aujourd’hui, une recette de lasagnes saumon-épinard. Cela fait longtemps que je voulais faire cette recette. Mon homme et moi aimons bien les épinards mais les p’tites puces, pas du tout. Cette recette est très simple, il faut juste un peu de temps. Le résultat est super bon. Ingrédients9 feuilles de lasagnes sèches2 pavés de saumon300-400g…
Gâteau battu picard
Lors de mon séjour en Picardie, j’ai pu déguster le délicieux gâteau battu. C’est une sorte de brioche préparée avec du beurre et des jaunes d’oeufs battus. J’ai repris la recette de la confrérie du gâteau battu (ici) et je l’ai adapté pour un seul gâteau. Il faut bien sûr un moule en forme de…
Confiture courgette-pomme
Je continue mes essais avec la courgette. Cette fois-ci, je teste la confiture courgette-pommes. Je me suis inspirée de la recette repérée ici. J’ai un peu modifié le déroulé mais le final est délicieux. Merci Dany pour la recette. Ingrédients (2 pots de 250g)500g de courgettes1 pommeun peu de jus de citron400g de sucre Peler les…
Rocher coco
Je vous propose aujourd’hui une recette qui utilise des blancs d’œufs : une recette de rocher coco. Je les aime bien dorés et un peu moelleux à l’intérieur. Je me suis inspirée de la recette d’Hervé Cuisine (ici), mais je les ai fait nature sans framboises. Ingrédients (20 à 25 pièces)4 blancs d’oeufs120g de sucre200g…
Confiture de courgette-citron
Cette année, la récolte de courgettes est importante : des vertes, des jaunes et des blanches. J’essaie donc de varier les plaisirs. J’ai voulu tester dans ce post une recette de confiture à la courgette et au citron repérée ici, et testée par D.. J’ai un peu modifié le déroulé mais le final est délicieux. J’ai…
Feuilleté saumon -épinard
Au menu de ce soir, un feuilleté saumon-épinard. Ce feuilleté est simple à réaliser et permet de faire manger un légume peu aimé des enfants. Bon, je n’ai pas réussi, les p’tites puces n’ont pas aimé les épinards. Je ne désespère pas, j’y arriverai un jour… Ingrédients (2 pers)1 pâte feuilletée rectangulaire200g d’épinards frais ou surgelés2…
Tresse jambon-fromage
Aujourd’hui, c’est une recette salée que j’ai adapté d’une recette sucrée. Je me suis inspirée de la recette de la tresse feuilletée au chocolat. C’est une recette simple et rapide à faire… Ingrédients1 pâte feuilletée4 tranches de jambonFromage râpé1 oeuf Préchauffer le four à 180°C (th6).Étaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson….
Chausson aux pommes
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple. J’ai voulu tester mon petit appareil à plier les chaussons de la marque Tupperware. J’ai réalisé pour la peine ma propre compote de pomme, c’est quand même meilleur… Ingrédients (5 chaussons)1 pâte feuilletée2 pommes Pink Lady5g de beurre1 c à s de sucre100mL d’eau1 œuf battu Préparation…
Gâteau-crumble aux pommes
Je suis une vraie fan d’Hervé Cuisine. Ses recettes sont faciles à réaliser et tellement bonnes… J’ai choisi le gâteau crumble framboises-rhubarbe (ici) et je l’ai adapté avec des pommes. C’est un délice. La prochaine fois, je l’essaie avec d’autres fruits, cela va être délicieux… Ingrédients300g de farine100g de poudre d’amande1 pincée de sel130g de…
Bavarois à la framboise
Aujourd’hui c’est l’anniversaire de Monsieur. J’ai décidé d’adapter une recette d’Hervé Cuisine : son bavarois aux fraises sur une génoise à la pistache (ici). J’ai choisi une génoise à la poudre d’amande et une mousse à la mascarpone et non à la crème fraîche seule. Et puis, comme il me restait des framboises du jardin congelées…
Gâteau soufflé pommes-fromage blanc
Voilà une petite recette diététique pour l’été. J’ai bien sûr pris la recette sur la chaîne youtube d’Hervé Cuisine (ici). C’est une sorte de gâteau soufflé aux pommes. Le gâteau est léger et très agréable en bouche. Ingrédients500g de fromage blanc2 oeufs20g de farine20g de Maïzéna1 c à s de sucre1 gousse de vanille3 pommes…
Quiche au chèvre frais et poivrons
Ce soir, j’avais envie de légumes et d’une petite touche de fromage. J’ai réalisé cette quiche aux poivrons et au chèvre frais.Une petite quiche très facile à faire est tellement bon… Ingrédients1 pâte brisée600g de poivrons rouge, vert et jaune150g de fromage de chèvre frais20cl de crème semi-épaisse3 oeufsSel, poivre Épépiner les poivrons et les…
Red Velvet cake au cacao
Aujourd’hui, je ne suis pas aux commandes pour ce gâteau. C’est mon anniversaire et c’est Monsieur qui a pris les commandes. Je lui ai lancé un défi en lui demandant de réaliser le gâteau au chocolat Red Velvet Cake d’Hervé Cuisine (ici). Mon mari a choisi de faire une grosse épaisseur de gâteau et a…
Gratin de pommes de terre, chorizo, œufs durs
Même avec ce beau temps, je n’hésite pas à faire un joli gratin. C’est D. qui m’a envoyé cette recette pour que je teste.La recette est facile à réaliser. J’ai choisi de préparer la recette avec du chorizo Saint Agaune au lieu du vrai chorizo. La recette est donc moins grasse. Merci D. pour cette…
Pavlova à la mangue
Aujourd’hui, j’ai encore pioché une recette sur le blog d’Hervé Cuisine (ici). En revanche, je n’ai pas encore de fruits rouges au jardin et j’ai préféré l’agrémenter de mangue.Tout le monde a apprécié. En suivant la recette, j’ai réalisé six grosses pavlova mais je pense que l’on peut en faire 8 moyennes. Ingrédients (6-8 pers)Meringue4…
Boîte à délices 