Chausson aux pommes

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple. J’ai voulu tester mon petit appareil à plier les chaussons de la marque Tupperware. J’ai réalisé pour la peine ma propre compote de pomme, c’est quand même meilleur…


Ingrédients (5 chaussons)
1 pâte feuilletée
2 pommes Pink Lady
5g de beurre
1 c à s de sucre
100mL d’eau
1 œuf battu

chaussons-pommes1
Préparation de la compote
Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les morceaux de pomme avec le sucre. Bien mélanger. Ajouter l’eau et laisser réduire doucement sur un feu léger à couvert. 
Mélanger de temps en temps et si besoin ajouter un peu d’eau pour que les pommes n’attachent pas au fond de la casserole. Laisser cuire jusqu’à ce que la consistance vous plaise. Laisser refroidir la compote avant de fabriquer les chaussons.

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Fabrication des chaussons
Dérouler la pâte feuilletée. Avec l’un des côtés de l’empreinte à chausson, découper des ronds. J’ai réussi à en faire 5. Retourner l’appareil et disposer le rond de pâte sur l’empreinte. Déposer un peu d’eau sur le pourtour et de la compote au centre. Plier l’appareil pour bien souder le chausson. Déplier et récupérer le chausson. Recommencer avec les autres ronds de pâte feuilletée.
Disposer les chaussons aux pommes sur une feuille de papier cuisson.
Napper avec le pinceau les chaussons avec de l’œuf battu.
Faire cuire pendant 30min environ.
Laisser refroidir et régalez vous !!!
chaussons-pommes2

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