Rocher coco

Je vous propose aujourd’hui une recette qui utilise des blancs d’œufs : une recette de rocher coco. Je les aime bien dorés et un peu moelleux à l’intérieur. Je me suis inspirée de la recette d’Hervé Cuisine (ici), mais je les ai fait nature sans framboises. Ingrédients (20 à 25 pièces)4 blancs d’oeufs120g de sucre200g…

Crumble, rhubarbe-framboise, touche de coco

Je reprends ma to-do list, vous savez cette longue, longue, longue liste de recettes à tester…. J’ai pioché dans les desserts et j’ai choisi le crumble de Gridelle (ici). J’ai fait le plein de rhubarbe et de framboises du jardin  et testé … nous avons adoré !!! Merci Gridelle… Ingrédients (2 pers)2 belles poignées de…

Cake noix de coco et ananas

J’aime beaucoup l’association ananas-noix de coco et quand j’ai vu le cake de Vanni (ici), j’ai bien entendu voulu le tester.Il est délicieux et j’ai même augmenté un peu la dose en noix de coco. Merci Vanni pour cette délicieuse recette… Ingrédients1 boîte d’ananas en morceaux100g de sucre140g de farine1 sachet de levure chimique3 œufs40g…

Papillote de colin à l’ananas et à la noix de coco

Je vous propose aujourd’hui une recette de poisson en papillote. J’ai associé un poisson blanc avec de l’ananas et de la noix de coco.J’ai beaucoup aimé cette association et je n’hésiterai pas à recommencer. Ingrédients250g de dos de colin4 tranches en boîte d’ananas2 c à s de miel1 c à s de noix de coco…

Rainbow cake : coco-choco

Pour fêter l’anniversaire de p’tite-p’tite puce, je voulais me lancer un défi. J’ai choisi le rainbow cake. J’ai puisé mon inspiration à travers pas mal de recettes. Je me suis arrêtée sur la recette d’Hervé cuisine (ici). J’ai juste modifié la ganache : une ganache au chocolat noir et non au chocolat blanc. J’ai aussi…

Biscuits au chocolat, à la vanille et à la noix de coco

Cet après midi, séance biscuits avant Noël … un peu de chocolat par ici, un peu de vanille par là, un soupçon de coco pour un vrai délice !!!!Une recette à 4 mains : 2 grandes et 2 petites, et une dizaine d’emporte-pièces de toutes les formes…C’est mercredi, alors, j’ai aussi laissé libre court à…

Crumble fruits exotiques-noix de coco râpé

Ce midi, une envie d’exotisme…Je me suis inspirée de la recette du crumble à l’ananas, vanille, citron vert et noix de coco de Mamzelle Eva (ici). Merci pour cette délicieuse idée. Le citron vert a ajouté une petite touche d’acidité…un régal…J’ai divisé la recette par deux. Ingrédients (2 pers)Fruit :100g environ de fruits exotiques (ananas, mangue, litchi,…