Comme vous le savez, je n’aime pas gâcher la nourriture. Voilà donc une recette avec un reste de mascarpone et de bananes. Les pépites de chocolat sont surtout là pour le côté gourmand !!! Préparation J’avoue, j’ai un peu plus de mal avec le banana bread, mais cette recette est plus légère en banane. Le…
Étiquette : Mascarpone
Cake au chorizo et crottins de chèvre
Voici une recette simple à réaliser avec mon ingrédient fétiche : le chorizo !!!A vos spatules !!! Préparation de la garniture Préparation de la pâte à cake Cuisson du cake Cela fait déjà plusieurs fois que je fais ce cake et à chaque fois, il a énormément de succès.
Gâteau roulé spéculos et chantilly mascarpone
Il y a quelques jours, c’était l’anniversaire de Grande puce. Elle n’avait pas trop d’idées : un élément d’un gâteau, un goût d’un autre mais sans idée précise. J’ai donc fait pareil pour son gâteau d’anniversaire : j’ai pris la génoise de Pierre Hermé et la mascarpone chantilly d’une autre recette avec une petite touche…
Génoise au mascarpone et chocolat
Comme chaque année, P’tite puce a le droit de choisir son gâteau d’anniversaire. Cette année, elle voulait un gâteau symbolisant le drapeau japonais. J’ai pioché dans mes différentes recettes pour créer ce gâteau avec une génoise, une crème à la mascarpone et une fine couche de pâte à tartiner. Le résultat était au delà de…
Gâteau aux abricots avec crumble
Pour ce gâteau, j’ai repris la recette de Virginie du très joli blog « un p’tit tour dans ma cuisine » (ici). Il me restait quelques abricots, alors ce gâteau fut une bonne idée. Il est très simple à réaliser et plait à tous. Merci Virginie… IngrédientsPour le gâteau400g d’abricots (environ 6 à 8 selon la grosseur)180g…
Chantilly au mascarpone
Une recette simple avec une chantilly ferme et onctueuse, facile à pocher… Ingrédients500g de mascarpone60cl de crème liquide2 sachet de sucre vanillé ou de la vanille en poudre100g de sucre Pour la chantilly au mascarpone, Hervé de Hervé cuisine m’a donné une très bonne astuce.Dans le bol du robot, mettre le mascarpone, la crème liquide,…
Bavarois à la framboise
Aujourd’hui c’est l’anniversaire de Monsieur. J’ai décidé d’adapter une recette d’Hervé Cuisine : son bavarois aux fraises sur une génoise à la pistache (ici). J’ai choisi une génoise à la poudre d’amande et une mousse à la mascarpone et non à la crème fraîche seule. Et puis, comme il me restait des framboises du jardin congelées…
Red Velvet cake au cacao
Aujourd’hui, je ne suis pas aux commandes pour ce gâteau. C’est mon anniversaire et c’est Monsieur qui a pris les commandes. Je lui ai lancé un défi en lui demandant de réaliser le gâteau au chocolat Red Velvet Cake d’Hervé Cuisine (ici). Mon mari a choisi de faire une grosse épaisseur de gâteau et a…
Tiramisu aux groseilles et liqueur de fraise avec mon partenaire Galbani
Aujourd’hui, je vous présente mon premier partenaire : la société Galbani.Galbani m’a contacté pour que je teste son nouveau produit pour Tiramisu. C’est un produit gain de temps et en un peu plus d’une heure, vous avez un tiramisu prêt.J’ai testé ce produit avec des groseilles de mon jardin. Ingrédients1 brique pour préparation Tiramisu DeliziosoBiscuits…
Gâteau nuage au citron
Cette fois-ci, je n’ai pas réalisé de gâteau au chocolat. Il faut bien cuisiner pour toute la famille. J’ai donc choisi cette recette de gâteau nuage au citron. Nuage parce qu’il fond dans la bouche et le citron est subtile, sans excès…un vrai délice !!! J’ai pioché cette recette sur le très joli blog de…
Crème glacée aux framboises en 5min
Quand j’ai lu la recette de cette crème glacée sur le joli blog de Baba’s Kitchen (ici), je suis restée un peu sceptique.Cette année, nous avons eu une très belle récolte de framboises et j’en avais mis un peu au congélateur. Je me suis dit que cette recette était tout à fait appropriée.Et bien, cela…
Gâteau à la génoise, chantilly de mascarpone et fraises
Normalement, le jour de mon anniversaire, je ne fais pas grand chose, je profite de la journée. Monsieur a préparé un délicieux repas avec un excellent risotto au chorizo et des roulés de dinde mozzarella-chorizo-tomates séchées. En revanche le dessert, ce n’est pas son fort. J’ai donc préparé mon gâteau d’anniversaire et je me suis…
Ciambellone : mascarpone, pommes et zestes de citron
Après le joli gâteau d’anniversaire, je voulais faire plaisir cette fois ci à mon mari avec un gâteau sans chocolat. J’ai choisi la très belle recette de Gridelle du blog « Les voyages de Gridelle » (ici). Cette recette est tirée du blog Savoirs et Saveurs venues d’Italie et d’Ailleurs (ici).La recette est très facile à faire….
Brioche au mascarpone
Un petit retour à la boulange… J’ai vu cette superbe photo de brioche sur le blog « Mon tiroir à recettes » (ici). Une brioche au mascarpone qui paraissait très moelleuse. Alors pourquoi ne pas tenter !!! Ingrédients520g de farine1 œuf100ml de lait tiède250g de mascarpone75g de sucre1 sachet de levure1 pincée de selUn peu de lait…
Charlotte aux fraises
Ça y est les fraises du jardin sont arrivées… Youpi !!! A moi, les bons desserts !!! J’ai trouvé cette jolie recette de charlotte aux fraises sur le blog de « Hum, ça sent bon » (ici).C’est une recette à préparer la veille pour que l’ensemble soit bien frais. Ingrédients20 biscuits à la cuillère environde la liqueur…
Boîte à délices 