Des fois, je n’ai pas envie de cuisiner ou de passer trop de temps en cuisine. J’ai vite fait de trouver un délicieux dessert dans le Larousse des desserts de Pierre Hermé : la flamusse aux pommes. Ingrédients60g de farine75g de sucre1 pincée de sel3 oeufs50cl de lait3 pommes GoldenSucre glace Battre les œufs en…
Tarte aux fraises
Petite dédicace à mon homme : Joyeux anniversaire !!!J’ai voulu testé la tarte aux fraises avec une base de pâte sablée, recette tirée du Larousse des desserts de Pierre Hermé, agrémentée d’une crème pâtissière, recette de Cyril Lignac et de nombreuses fraises bien sûr… IngrédientsPâte sablée1 gousse de vanille125g de sucre semoule250g de farine125g de beurre…
Sablé viennois au cacao
Bon, j’ai craqué… J’ai acheté le livre « Le Larousse des desserts » de Pierre Hermé. Il contient trop de choses à tester… Cette fois-ci, j’ai essayé avec les p’tites puces les sablés viennois au cacao. Ils sont croquants, délicieux au bon goût de chocolat… Ingrédients (90 pièces)260g de farine30g de cacao en poudre250g de beurre mou100g…
Filet mignon de porc au curry
Monsieur n’aime pas trop le sucré-salé mais moi, j’aime bien. J’avais envie de porc au curry et j’ai trouvé cette recette (ici) toute simple mais tellement bonne. Ingrédients500g de filet mignon de porc2 yaourts natures2 c à s de poudre de curry1 jus de citron vert2 tomates1 oignon1 pincée de cannelle2 carottes1 poivron rouge400g d’ananas…
Soupe potiron-tomate
Je sais qu’il fait beau dehors et que le temps incite plutôt à quelque chose de frais, mais moi, j’aime bien déguster une bonne petite soupe avec des légumes d’automne…Je me suis dit que associer potiron et tomates devraient être astucieux et j’ai bien fait, cette soupe est délicieuse… Ingrédients1 potiron6 tomates2 pommes de terre1L…
Gâteau à la génoise, chantilly de mascarpone et fraises
Normalement, le jour de mon anniversaire, je ne fais pas grand chose, je profite de la journée. Monsieur a préparé un délicieux repas avec un excellent risotto au chorizo et des roulés de dinde mozzarella-chorizo-tomates séchées. En revanche le dessert, ce n’est pas son fort. J’ai donc préparé mon gâteau d’anniversaire et je me suis…
Cake au chocolat de Pierre Hermé
Quand ma meilleure amie passe à la maison, je me dois de faire un dessert délicieux. Rien de tel qu’un dessert au chocolat. J’ai choisi la recette du cake au chocolat de Pierre Hermé proposé par Couzina diel Nadia (ici). Il est très moelleux, délicieux et tellement facile à faire… Ingrédients100g de chocolat noir pâtissier20cl…
Poulet basquaise à la cocotte minute
Ce midi, peu de temps pour cuisine mais une grosse envie de poulet basquaise…Je passe donc par la cocotte minute : 12min de cuisson et c’est prêt. Ingrédients4 cuisses de poulet4 tomates1 oignon1 échalote300g de poivrons surgelés ou frais1 verre de vin blanc secHuileFarinePiment d’EspelettePoivre, Sel Couper les cuisses de poulet en deux en séparant…
Lasagne maison au boeuf
Aujourd’hui, c’est Monsieur aux fourneaux. Il avait envie de nous régaler de délicieuses lasagnes. Et il a eu raison, elles sont délicieuses ses lasagnes. Tu en refais quand tu veux… Ingrédients8 feuilles de lasagne fraîche600g de boeuf haché400g de tomates concassées1 oignon1 petite carotte1 poche de sauce béchamel de 33cl Elle&Vire Émincer finement l’oignon et…
Gratin de courgettes râpées, riz, jambon et fromage
Et oui, dès que j’ai vu cette recette de Nana et Chocolat (ici), j’ai voulu la tester. J’ai choisi la version jambon et fromage râpé. Tout le monde s’est régalé ici. Je referai ce plat avec grand plaisir… Ingrédients2 grosses courgettes1 petit oignon2 tasses à café de riz200g de râpé de jambon100g de fromage râpé1…
Cassolette de fruits de mer au Sauvignon
Petite envie de produits de la mer. Ce plat n’est pas très compliqué et il a été bien apprécié par tous. Ingrédients (4 pers)400g de fruits de mer (crevettes, encornets, moules)150g de champignon de Paris10cl de Sauvignon1 petit oignonAilPersil10g de beurreChapelure Béchamel (300ml)30g de beurre30g de Maïzena300ml de lait Dans une poêle, faire revenir l’oignon…
Cake chocolat aux jaunes d’oeufs
Je fais souvent des meringues et je ne sais pas toujours comment utiliser les jaunes qui me restent. Voilà la recette un peu modifiée de Melle Banane’s cuisine (ici). Elle a utilisé des jaunes d’œufs pour réaliser ce délicieux cake. Moi, j’y ai ajouté du chocolat pour les gourmandes… Ingrédients4 jaunes d’œufs1 œuf entier100g de…
Cake à la banane de Christophe Michalak
2 bananes oubliées … un petit tour sur le net… et voilà cette jolie recette…Merci au blog « C’est ma fournée » (ici). La recette est très simple à réaliser et le résultat est délicieux… Ingrédients150g de beurre pommade200g de cassonade2 œufs240g de farine1 sachet de levure chimique20cl de rhum brun2 bananes Pour la déco au chocolat3…
Muffins au Boursin, à la mimolette et aux noix
P’tite puce vous propose aujourd’hui de délicieux muffins au Boursin, à la mimolette et aux noix. P’tite puce n’a pas aimé mais nous si, même Monsieur qui n’est pas fan des noix a apprécié… Ingrédients200g de farine80g de cerneaux de noix1 sachet de levure chimique3 œufs10cl de crème liquide10cl d’huile100g de mimolette râpée1 Boursin à…
Muffins aux lardons et à la vache qui rit
Ma p’tite puce a choisi des cours de cuisine pour ses TAP, donc elle nous régale toutes les semaines avec des petites recettes salées ou sucrées.Cette semaine, elle nous a fait des muffins aux lardons et à la vache qui rit. Nous avons beaucoup apprécié ces petits muffins. Ingrédients (15 pièces)150g de farine1 sachet de…
Boîte à délices 