De retour de vacances et une envie de chocolat…
Je découvre la recette de Vanni (ici) avec ces mini-gâteaux au chocolat. C’est une recette à quatre mains avec p’tite p’tite puce, comme quoi elle est très facile.
Les mini-gâteaux sont riches en chocolat. Je n’ai pas fait de coeur coulant parce que je n’aime pas particulièrement ça, mais le coeur reste fondant en bouche … 
Cro bon comme dirait p’tite p’tite puce… Merci Vanni.

Ingrédients (5 pièces)
125g de chocolat noir pâtissier
125g de beurre
100g de sucre
3 œufs
40g de farine

Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (3min à 360W pour moi).
Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
Dans un autre saladier, mélanger au fouet le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite la farine, puis le mélange chocolat-beurre et mélanger bien le tout.
Beurrer les petits ramequins et verser la préparation aux 3/4 environ.
Faire cuire entre 15 et 20min (moi, 20min pour un cœur fondant et non coulant).
Ces mini-gâteaux sont délicieux. Une excellente idée de recettes à faire avec les enfants…