Comme vous le savez, je n’aime pas gâcher la nourriture. Voilà donc une recette avec un reste de mascarpone et de bananes. Les pépites de chocolat sont surtout là pour le côté gourmand !!! Préparation J’avoue, j’ai un peu plus de mal avec le banana bread, mais cette recette est plus légère en banane. Le…
Catégorie : Desserts
Feuilles de bricks à la compotée mangue-pomme
Que faire avec des feuilles de bricks ?J’avais un reste de feuille de bricks et ni une, ni deux, j’ai réalisé une petite compotée de pommes mangue et voilà d’adorables petits feuilletés sucrés. Préparation de la compotée Montage des feuilletés Encore une idée pour éviter le gâchis !!!N’hésitez pas à varier les plaisirs selon les…
Cake au chorizo et crottins de chèvre
Voici une recette simple à réaliser avec mon ingrédient fétiche : le chorizo !!!A vos spatules !!! Préparation de la garniture Préparation de la pâte à cake Cuisson du cake Cela fait déjà plusieurs fois que je fais ce cake et à chaque fois, il a énormément de succès.
Gâteau roulé spéculos et chantilly mascarpone
Il y a quelques jours, c’était l’anniversaire de Grande puce. Elle n’avait pas trop d’idées : un élément d’un gâteau, un goût d’un autre mais sans idée précise. J’ai donc fait pareil pour son gâteau d’anniversaire : j’ai pris la génoise de Pierre Hermé et la mascarpone chantilly d’une autre recette avec une petite touche…
Couronne aux pommes et spéculos
Cette fois-ci, c’est Monsieur aux fourneaux. Il vous propose une couronne feuilletée aux pommes et spéculos. Préparation des ingrédients Montage de la couronne Quelle réussite !!! Ici, on adore l’association pommes-spéculos. Ne pas hésiter à prendre des pommes un peu acidulés pour casser le sucre du spéculos. Monsieur, tu peux refaire cette recette quand tu…
Tarte rhubarbe framboises et crumble
Cette année, mes pieds de rhubarbe de framboisiers ont beaucoup donné, au grand plaisir de tous. Je vous propose une version de la tarte à la rhubarbe avec des framboises et un joli crumble sur le dessus. Préparation de la tarte Préparation du crumble Cuisson Cette tarte est délicieuse. Le crumble apporte une petite touche…
Tarte à la rhubarbe rustique
Cette année, mes pieds de rhubarbe ont beaucoup donné. J’en profite pour tester des nouvelles recettes. Ici, je vous propose une recette de tarte rustique à la rhubarbe. Préparation de la tarte Cuisson La tarte rustique est très bonne et encore plus légèrement tiède. La rhubarbe est bien fondante.
Pancakes
Petite demande des p’tites puces pour le gouter : des pancakes !!! J’ai pioché cette recette rapide et simple sur le site d’Hervé Cuisine (ici).C’est une première pour moi et ce ne sera pas la dernière fois… Préparation de la pâte Cuisson de pancakes Un vrai régal et tellement rapide et simple à faire. N’hésitez…
Gâteau au fromage blanc
Je n’aime pas le gâchis et je préfère trouver une recette pour utiliser ce qu’il me reste dans le réfrigérateur. Ici, j’ai pioché une recette sur le site d’Hervé Cuisine (ici). Je n’ai pas mis de zeste de citron mais de la vanille à la place. Préparation Cuisson Le gâteau au fromage blanc est délicieux….
Flan à la vanille
Une envie d’un dessert simple rapide, mais délicieux !!! Préparation Cuisson Le flan est délicieux. Avec cette recette, je peux varier les goûts : flan au café, au chocolat, au caramel …
Gâteau d’anniversaire : Marbré en forme de Pac-Man arc-en ciel.
Chaque année, les p’tites puces peuvent choisir leur gâteau d’anniversaire. Cette année, p’tite p’tite puce a choisi le gâteau marbré mais en forme de Pac-Man et aux couleurs arc-en-ciel. J’ai repris ma recette de gâteau marbré (ici) et j’ai complété avec quelques Smarties. La surprise a fait son effet. Bon anniversaire p’tite p’tite puce !!!!…
Cake aux pommes
Une petite envie de dessert pour le dimanche midi… Un petit tour sur la blogosphère et je déniche ce cake proposé par Hervé Cuisine (ici). Pourquoi ne l’ai-je pas fait plus tôt ??? Etape 1 : Préparation du nappage au sucre Etape 2 : Préparation de la pâte à cake Etape 3 : Montage du…
Scones aux pépites de chocolat
Il y a quelques semaines, je testais les scones aux pommes. Une vraie réussite. Voici une petite variante avec des pépites de chocolat. La recette reste inchangée, excepté qu’il y a du chocolat au lieu des pommes… La recette est toujours celle de Christophe Felder dans mon livre « Les meilleurs gâteaux » aux éditions de la…
Scones aux pommes
Petite envie de pâtisser aujourd’hui. Avec P’tite p’tite puce, on décide de réaliser des scones aux pommes. J’ai pris la recette de Christophe Felder dans mon livre « Les meilleurs gâteaux » aux éditions de la Martinière. Ingrédients (20 pièces)400g de farine90g de sucre50g de beurre mou1 pomme1 pincée de cannelle (en option)25g de levure chimique1 oeuf…
Amarettis aux pralines roses
Voilà une recette facile à réaliser avec des blancs d’oeuf. Je l’avais vu depuis un petit moment sur le blog de Lolotambouille (ici), mais je ne l’avais pas encore faite. Quelle erreur de ne pas l’avoir faite plus tôt. Ingrédients (15pièces)200g d’amandes en poudre120g de sucre glace2 blancs d’oeuf50g d’éclats de pralines Dans un saladier,…
Boîte à délices 