Je continue mon petit tour de cuisine autour de la courgette. Non, je ne vais pas faire une overdose de courgettes. J’aime bien varier les recettes et découvrir d’autres façons de cuisiner la courgette par exemple. Et puis la récolte du potager est bonne alors autant en profiter…J’ai trouvé la recette sur le blog « Les…
Étiquette : Courgette
Terrine thon-courgettes
Avec la très belle récolte de courgettes du jardin, j’étais à la recherche de nouvelles recettes. Et c’est en allant voir les blogs des copinautes que je suis tombée sur la recette de Domi du blog « Domi vous ouvre sa porte » (ici).Quelle bonne idée de cuisiner les courgettes en terrine en cette saison. Le plat…
Papillote de poulet à la bière et ses petits légumes salés-acidulés
J’ai réouvert aujourd’hui mon livre « Papillotes salées et sucrées » de Philippe Mérel. J’ai choisi pour vous la papillote de poulet à la bière accompagné de courgettes, de champignons frais, de pommes Granny et d’emmental…La bière parfume très bien ce petit plat et la pomme Granny donne un petit gôut acidulé à l’ensemble. A tester !!!…
Gratin de courgettes-riz-saucisses
Je cherchais une recette équilibrée avec des courgettes. J’ai trouvé sur le blog de Chrystel, « Entre rire et cuisine » (ici), cette recette de gratin de courgettes, riz et chair à saucisses est toute simple à faire et tellement bonne. Merci Chrystel !!! Ingrédients (4 pers)2 grosses courgettes300g de chair à saucisses à l’oignon120g de riz1…
Tarte courgettes vertes et jaunes au chèvre
Ce soir, je cuisine les courgettes du jardin : une délicieuse tarte aux courgettes vertes et jaunes avec du chèvre. Ingrédients1 pâte brisée1 bûche de chèvre de 400g2 ou 3 courgettes vertes2 ou 3 courgettes jaunes50g de fromage râpé Préchauffer le four à 180°C (th6).Dérouler la pâte brisée et la piquer. Découper des tranches de…
Tarte végétarienne
Ce soir en plus de la tarte chèvre-courgettes, j’ai aussi réalisé une tarte végétarienne. Ingrédients1 pâte brisée2 pommes de terre1 oignon1 petite courgette2 tomates5cl de lait3 œufs80 à 100g de parmesan râpé2 c à s de farine20cl de crème semi-épaisse Préchauffer le four à 180°C (th6).Émonder les tomates et les couper en petits morceaux. Moi, je…
Clafoutis aux courgettes et saumon fumé
Une très bonne idée ce clafoutis … Ingrédients150g de saumon fumé100g de surimi3 ou 4 courgettes4 oeufs4 c à s de farine2 c à s d’huile40cL de lait concentré non sucrépoivre Dans une poêle, faire dorer les courgettes coupées en petits dés dans l’huile.Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le lait concentré. Verser la farine, tout en remuant.Ajouter les…
Boîte à délices 