Pain au lait bicolore

Petit après-midi boulange… J’avais vu la recette de ces petits pains au lait bicolores sur le blog de La cuisine de Jackie (ici) et j’ai voulu les tester. Désolée, les photos ne sont pas très belles, je les ai prises avec mon vieux téléphone portable. En plus, j’ai oublié les pains au lait dans le…

Confiture de fraises

La saison des confitures continue. La récolte des fraises du jardin a été très abondante, j’ai donc pu faire mes confitures maison… Miam, miam !!! Ingrédients (4 pots de 250g)1kg de fraises900g de sucrejus de citron Mettre dans une casserole les fraises coupées en 2 ou entières selon la taille. Ajouter le sucre en poudre…

Rocher coco

Je vous propose aujourd’hui une recette qui utilise des blancs d’œufs : une recette de rocher coco. Je les aime bien dorés et un peu moelleux à l’intérieur. Je me suis inspirée de la recette d’Hervé Cuisine (ici), mais je les ai fait nature sans framboises. Ingrédients (20 à 25 pièces)4 blancs d’oeufs120g de sucre200g…

Biscuits vitraux de Noël

Noël approche et il est temps de faire quelques décorations pour votre sapin. Hervé Cuisine (ici) propose une recette de cookies vitraux. Ces petits biscuits sont faciles à faire seul ou en famille. Comme notre sapin a déjà pas mal de décorations, nous avons préféré les manger… Ils sont délicieux. Ingrédients300g de farine1 oeuf125g de sucre…

Palmiers

Mais pourquoi, je n’y ai pas pensé plus tôt ???En feuillant, le livre « Gourmandises de notre enfance » de la série Les Petits Plats aux éditions Marabout, j’ai trouvé la recette des palmiers. Vous savez ces petits biscuits feuilletés garnis de sucre. Des petits biscuits craquants et très gourmands…Voici la recette… Vous allez voir comme c’est…

Tarte au sucre

La recette de la tarte au sucre de Manue du blog « La Popotte de Manue  » (ici) m’avait fait de l’œil. Il fallait absolument la tester. C’est maintenant chose faite. La brioche est moelleuse et le sucre fondant…n’hésitez pas, testez !!!! Ingrédients (diamètre 26 cm)Pour la pâte :300g de farine100g de lait50g de crème fraîche1…

Tarte pérougienne

Aujourd’hui, petite dédicace à O&C, ils se reconnaîtront. Je vous présente ma recette de la tarte pérougienne. On peut l’agrémenter selon les envies. Cette fois-ci, je l’ai faite avec de la vergeoise blonde. Elle se décline très bien avec des pralines roses, du sucre ou toute autre folie !!!!N’hésitez plus, testez la… Ingrédients5g de levure de…

Petites meringues suisses fantômes

Aujourd’hui, j’ai pioché une recette chez Un p’tit tour dans ma cuisine avec ses p’tits fantômes à base de meringue suisse. Ingrédients (12 pièces)2 blancs d’œufs125g de sucrequelques pépites de chocolat pour la décoration Préchauffer le four à 90°C.Mettre les blancs d’œufs et le sucre dans un bol du robot. Le placer au bain-marie et commencer à…