J’ai testé quelques recettes de tarte au sucre, sauf celle de ma famille. Ma maman m’a retrouvé la recette de mon arrière grand-mère, recette qu’elle réussissait à chaque fois. Voilà donc la recette familiale !!! Préparation de la pâte Façonnage de la tarte au sucre Voilà enfin la recette de mon enfance : une tarte…
Étiquette : Sucre
Tarte au sucre de Cédric Grolet
Petit défi au travail : apporter une spécialité de notre région. Je suis originaire du Pas de Calais et mon petit péché mignon est la tarte au sucre. Pour une belle réussite, j’ai repris la recette de Casserole et Chocolat (ici), dont j’apprécie beaucoup les recettes. Allez voir son blog, il est très joli et…
Yaourts aromatisés à la fraise-fraise des bois mode express 4h
Voici une recette de yaourts aromatisés au sirop fraises-fraises des bois. J’essaie plusieurs parfums pour savoir ce que la famille aime…Et j’utilise toujours ma yaourtière multidélices SEB. Ingrédients (12 pots)1,5L de lait entier2 yaourts natures2 càs de sucre12 càs de sirop de fraises-fraises des bois Dans un grand saladier, verser les 2 yaourts natures, ajouter…
Yaourts natures mode express 4h
A la maison, nous sommes de gros consommateurs de yaourts sous toutes ses formes : natures, aromatisés, aux fruits, en crèmes desserts, en mousses….J’ai décidé d’investir dans la yaourtière multidélices de SEB et réalisé mes yaourts et crèmes desserts moi-même. Voici donc la recette la plus simple, celle des yaourts natures en mode express 4h….
Pain au lait bicolore
Petit après-midi boulange… J’avais vu la recette de ces petits pains au lait bicolores sur le blog de La cuisine de Jackie (ici) et j’ai voulu les tester. Désolée, les photos ne sont pas très belles, je les ai prises avec mon vieux téléphone portable. En plus, j’ai oublié les pains au lait dans le…
Confiture de fraises
La saison des confitures continue. La récolte des fraises du jardin a été très abondante, j’ai donc pu faire mes confitures maison… Miam, miam !!! Ingrédients (4 pots de 250g)1kg de fraises900g de sucrejus de citron Mettre dans une casserole les fraises coupées en 2 ou entières selon la taille. Ajouter le sucre en poudre…
Rocher coco
Je vous propose aujourd’hui une recette qui utilise des blancs d’œufs : une recette de rocher coco. Je les aime bien dorés et un peu moelleux à l’intérieur. Je me suis inspirée de la recette d’Hervé Cuisine (ici), mais je les ai fait nature sans framboises. Ingrédients (20 à 25 pièces)4 blancs d’oeufs120g de sucre200g…
Biscuits vitraux de Noël
Noël approche et il est temps de faire quelques décorations pour votre sapin. Hervé Cuisine (ici) propose une recette de cookies vitraux. Ces petits biscuits sont faciles à faire seul ou en famille. Comme notre sapin a déjà pas mal de décorations, nous avons préféré les manger… Ils sont délicieux. Ingrédients300g de farine1 oeuf125g de sucre…
Palmiers
Mais pourquoi, je n’y ai pas pensé plus tôt ???En feuillant, le livre « Gourmandises de notre enfance » de la série Les Petits Plats aux éditions Marabout, j’ai trouvé la recette des palmiers. Vous savez ces petits biscuits feuilletés garnis de sucre. Des petits biscuits craquants et très gourmands…Voici la recette… Vous allez voir comme c’est…
Boîte à délices 